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2016-06-28
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不知為何, 慶祝母親節總比父親節會花多點心思, 會去買花、又會去買禮物、又會專誠親手整玖瑰花饅頭給老媽, 但父親節就….無買禮物, 又無自家製喎, 但又唔會乜都唔做, 免得老爸生氣, 決意帶他食大餐, 他最喜歡就是我帶他周圍吃, 一於去食他已有一段時間沒有吃過的自助餐。得知珀麗酒店協奏坊西餐廰又有大優惠, 原來星期一至四收費為成人 $368; 小童/長者 $238, 但只要在Openrice專頁下載優惠劵, 於五日前訂枱便可以優惠價 $288享用今期主題「蠔」華海鮮自助晚餐, 除了有多款海鮮外, 還有即開生蠔和三大特別呈獻, 究竟有咩特別呈獻? 一陣就知。走進珀麗酒店二樓的Sonata, 沒有一般高級酒店餐廳金碧輝煌的裝潢, 但反而感覺很親民舒適, 以純白色為主調, 環境光猛, 天花以葉子形狀作裝飾, 牆上掛了一些抽象派的油畫, 還放了一些植物擺設, 設計簡約優雅。餐廰場地雖不大, 大部份是二至六人枱, 長形枱和圓形枱都有, 枱椅擺設得整整齊齊, 枱與枱之間有一定的距離, 坐得很舒適自在。由細至大都有教, 吃飯前先要清潔雙手, 不想走到洗手間咁麻煩, 有消毒紙巾咁得囉! 餐廳的確很貼心
得知珀麗酒店協奏坊西餐廰又有大優惠, 原來星期一至四收費為成人 $368; 小童/長者 $238, 但只要在Openrice專頁下載優惠劵, 於五日前訂枱便可以優惠價 $288享用今期主題「蠔」華海鮮自助晚餐, 除了有多款海鮮外, 還有即開生蠔和三大特別呈獻, 究竟有咩特別呈獻? 一陣就知。
走進珀麗酒店二樓的Sonata, 沒有一般高級酒店餐廳金碧輝煌的裝潢, 但反而感覺很親民舒適, 以純白色為主調, 環境光猛, 天花以葉子形狀作裝飾, 牆上掛了一些抽象派的油畫, 還放了一些植物擺設, 設計簡約優雅。餐廰場地雖不大, 大部份是二至六人枱, 長形枱和圓形枱都有, 枱椅擺設得整整齊齊, 枱與枱之間有一定的距離, 坐得很舒適自在。
由細至大都有教, 吃飯前先要清潔雙手, 不想走到洗手間咁麻煩, 有消毒紙巾咁得囉! 餐廳的確很貼心, 為顧及客人的需要, 門口設有一部自動濕紙巾機, 讓客人隨時使用, 而滾出來的濕紙巾還要是暖笠, 真係好細心, 讚!******************************
凍海鮮區
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安坐後便馬上向食物區進發, 所有食物都擺放集中, 方便拿取。本想先去即開生蠔區, 但有較多人排隊, 還是先來一轉凍海鮮區, 也是我很喜歡的一區, 共有五款供應，分別有凍蝦、青口、麵包蟹、鮮魷魚 和長腳蟹，款款都要試齊，永不落空。
青口 和凍蝦 雖細小，但同樣很爽嫩鮮味; 麵包蟹 雖肉量不多，但滿載甘香的蟹膏，非常滋味; 而最喜歡就是肉質雪白的長腳蟹，柔軟鮮甜，啖啖嫩肉，即使要慢慢拆殼也覺得值得, 正!******************************
忍不住要去即開生蠔區, 排一陣都無所謂啦! 有兩位服務員正在忙於開殼清洗, 看着新鮮的生蠔真係垂涎三尺。
生蠔
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每人每次取兩隻，當然食完可再取，不停供應，絕對可放心。生蠔 的體積雖不算非常肉厚肥美, 但肉質鮮嫩兼富蠔汁, 且嚐到海水的微鹹, 雖配有海鮮醬 和檸檬, 但個人還是喜歡不作任何添加，更能嚐出蠔鮮。以此收費竟有即開生蠔，簡直是回本之選，馬上再來幾轉, 哈!******************************
刺身
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壽司
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沙律
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玻璃瓶凱撒沙律
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接着是凍盆區, 數數看，共有五款凍盆，包括煙三文魚蟹肉芝士塔、鮮蝦牛油果沙律脆筒、胡椒吞拿魚、櫻花蝦肉鬆凍豆腐 和大蒜薯仔芝士忌廉撻，每款都很精緻，賣相富心思，相當吸引。
煙三文魚蟹肉芝士塔和櫻花蝦肉鬆凍豆腐
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咖喱炒蟹
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每件咖哩蟹 都挺有份量，啖啖肉之餘，亦有不少蟹膏，而且烹調入味，香辣惹味，再用焗至金黃香脆的蒜蓉法包 蘸上醬汁，很吸引。三色椒 和洋蔥 等配料均沾滿咖哩醬汁，爽口入味，又跟法包 上同吃，正!
日式龍蝦湯稻庭烏冬
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龍蝦湯 不算濃郁，稍稍鹹鮮，但烏冬 烹調時間剛好，滑溜煙韌，挺有嚼勁，亦掛上湯汁，美味不錯。
壽喜燒
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而第三大特別呈獻則是大大鍋的壽喜燒 就邊滾邊讓客人自行舀取，鍋料有肥牛片、豆腐、皇帝菜、冬菇、本菇、粟米、大蒜 和粉絲，都幾豐富，雖不斷滾着，但配料仍是鮮嫩爽身，而肥牛片 亦算嫩口，肉中夾雜一些油潤的肥膏，但略嫌牛肉味一般。******************************
熱葷區的菜式數量不算多，連埋湯和炸物約有13款。今日兩種湯都是西湯，有周打蜆湯 和羅宋湯，既然已喝了龍蝦湯，那便留肚進攻其他食物吧!
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鹽燒秋刀魚
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巧合見服務托出一大碟鹽燒秋刀魚，熱辣辣，香噴噴又怎忍得住口? 秋刀魚燒得金黃，淋上燒汁和灑上甘香的芝麻，烹調味道剛好，稍稍鹹香，又不失魚香。別看秋刀魚身體幼長，其實都啖啖肉，肉質紮實，但燒得並不嚡口，很討我喜歡，本想再來多一轉，可惜轉眼間就空空如也。******************************
是時候放棄鹹食，留返空間給各款精美的甜品。甜品區有鮮果拼盤、楊枝甘露杯、木槺布甸、奶凍、果凍、慕絲杯、精選糖水 等, 還有多款啲骰精緻的糕點, 包括焦糖燉蛋、朱古力布朗尼、泡芙、紫薯撻、紅豆大福、抹茶柚子蛋糕、藍莓芝士蛋糕、香蕉蛋糕、熱情果芝士慕絲蛋糕 和燉蛋白燕窩，大部分都質素不俗，挺有驚喜。
甜品
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輪到教老爸DIY時間, 其實好簡單，只需按一個“OK”鍵，就有即製班戟，而他看見班戟慢慢出來，一臉新奇特別的樣子，哈!
即製班戟
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MÕVENPICK雪糕
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最後走到飲品區, 可沖杯咖啡、檸檬茶、檸檬水 或奶茶, 為了消化解膩當然要來一杯熱檸茶走糖, 滿足晒!-----------------------------
見老爸今晚滿意的樣子, 還邊吃邊說這款好味、那款鮮味、要再取這款、要排隊再攞刺身……把口忙過不停, 看來不用什麼父親節禮物, 又不用自家製食品也不重要, 只要跟他〈蠔〉華一次就足夠啦!
六月就快過, 咁七月係咩主題, 又會有咩優惠? 不禁上餐廳網頁看看, 原來七月至九月推出 【龍捲瘋海鮮自助晚餐】, 有多款龍蝦美食, 超級吸引, 看來又要帶老爸來感受一下這場 “龍捲瘋”, 哈!
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