食神小智
超棒巧手小菜打冷
食神小智
Level 3
2017-08-07
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家住筲箕灣,好多街坊都話呢間潮州美食小菜夠巧手,今晚無人住飯,獨個兒來搵食。
小店是典型打冷式飯店裝修,比大排檔食得舒服,起碼大熱天時唔會食到身水身汗。
好想食肉餅,店員介紹呢個銀魚爆牙肉餅,好想食。一食真係巧手!
肉好彈牙,蒸到好有肉汁,入面有D馬碲粒,加上上好的銀魚仔,還有芫茜蔥粒,淋上惹味生抽後,層次一流,又鮮又有肉香又彈牙爆汁,如此家常菜做到咁好,足見師傅功力十足,真係高人也。
另外叫了一個久遺了的蠔仔粥,蠔仔比較大,但十份鮮味,去腥做到足,食到有方魚碎味道,加上濃郁蔥香和芫茜香味,加上胡椒粉香,呢款鮮到震蠔粥,係必食潮物。
還有個例湯,菜乾煲豬骨,清甜潤喉,無咪精,好潤。心想我都應該跟佢地學下師啦。
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Ratings
5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value