武士拉麵 (Closed)

在尖沙咀和九龍灣都有分店的〈武士拉麵〉水準都一直超高的，所以當他們在觀塘落戶時真叫我們興奮了好一陣子將軍們今次在觀塘市中心的裕民坊，人流非常旺盛。而且店內位置寬敞，更能好好的享受拉麵〈蜜糖芥末雞翼（8件）〉先來餐前小吃，外層煎得非常香脆啲雞翼有著濃濃的蜜糖芥末味，不會過於刺激但非常惹味。〈忌廉蟹肉薯餅（2件）〉外層同樣香脆又不會過火，內裏的餡料依然保持幼滑口感，外脆內棉〈足利將軍拉麵~黑蒜油豬骨湯底〉吃過小食後就是最期待的拉麵，店中每款拉麵都會以不同將軍名字來命名，絕對是一大特色。急不及待先呷一口熱辣辣的濃湯湯底。黑蒜油的味道非常濃郁，蒜味十足。拉麵當然是另一位主角，細緻的麵條爽滑彈牙，每一口都掛著濃湯，非常滋味經灸燒後的叉燒油脂香大爆發，無論香味和味道都更上一層樓，肉味濃郁，香滑柔軟。雖然不是醬油蛋，但也是半熟的流心玉子，味道也很好。〈武士沾麵~柚子魚介wasabi沾麵〉除了拉麵外還點了沾麵，同樣有兩片灸燒叉燒和半熟玉子，好豐富呢沾麵汁絕對是主角，鹹鹹辣辣的麵汁內裏還有叉燒粒，味道非常刺激惹味麵條亦當然很重要，粗粗的麵條同樣爽滑彈下，但卻更好掛湯，絕對是重口味愛好者之選。