有一天晚上，家中的女主人在炒茄子的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這茄子中炒, 老公發覺出奇地好味, 成為左"魚香茄子"
港式茶餐廳版當然就無咁講究, 但係都唔會失禮
茄子真係一樣難處理嘅食材, 易變色,吸油,煮得唔夠時間會澀口.
俾40蚊完完全全抵食
相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥，姜，蒜，酒，醋，醬油等去腥增味的調料.
有一天晚上，家中的女主人在炒茄子的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這茄子中炒, 老公發覺出奇地好味, 成為左"魚香茄子"
港式茶餐廳版當然就無咁講究, 但係都唔會失禮
茄子真係一樣難處理嘅食材, 易變色,吸油,煮得唔夠時間會澀口.
俾40蚊完完全全抵食
有一天晚上，家中的女主人在炒茄子的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這茄子中炒, 老公發覺出奇地好味, 成為左"魚香茄子"
港式茶餐廳版當然就無咁講究, 但係都唔會失禮
茄子真係一樣難處理嘅食材, 易變色,吸油,煮得唔夠時間會澀口.
俾40蚊完完全全抵食
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Date of Visit
2016-05-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$40 (Lunch)
