前菜是香煎大蝦伴牛油果沙律 ,大蝦鮮嫩彈牙,搭配細膩的牛油果及燈籠椒,清新酸辣開胃。餐湯香甜南瓜湯 ,濃郁香滑,甜味適中。
香蒜番茄虎蝦意粉 ,意粉吸附了香蒜番茄醬汁,味道濃郁,虎蝦肥美多汁,煎得好香而唔痴殼。另一主菜是澳洲安格斯殼飼牛西冷扒,5成熟 ,牛扒嫩度恰到好處,肉香濃郁,表而烤得金黃微焦,搭配嘅醬汁同薯菜種類豐富。
最後的甜品包括火焰法式焦糖燉蛋與芒果芝士蛋糕 ,用紙包住嘅焦糖燉蛋火燒後先露出真身,焦糖外脆蛋內嫩,同Paul Lafayet嗰款焦糖燉蛋有果子煙霧不及;芒果芝士蛋糕則香甜清新。成餐黎講好豐富完整。



19











