我們2人是第二次來吃午餐的omakase了，原來時隔快一年，碰巧是大約8月中至尾這個時間。今天看到都差不多滿座，有剩一個空位，有一行幾位的客人應該是熟客，跟師傅們都聊不完！
我們先看看菜單，二話不說就要了第一個omakase套餐($500)。
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板上的漬物有柚子蘿蔔、蒜頭和酸薑。
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點餐後極快地蒸蛋(裡有冬菇、帶子、蟹柳和鳴門卷，蛋香又嫩。
多數omakase都是配松露蒸蛋，而這個就是普通清淡的蒸蛋，我們2人反而覺得這樣更好，清清淡淡的)和
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沙律就送上來了。
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隨後白粟米(2件，很甜，爽口，新鮮)都來了。
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現在開始就輪到刺身4品：蜜柑鯛
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(4片薄切，配酸汁。不想要太酸就可夾汁酸汁裡的蔥花，
放在刺身上再吃，或不怕酸就把刺身浸入酸汁裡，小編當然選前者，因為不想酸汁的味蓋得太多那個刺身的原味，但即使這樣做了，蜜柑鯛的蜜柑味仍然不太突出)。
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在這個時候才送上牛蒡漬物，不知是否有什麼含意呢，是故意還是只是在開始時忘了放呢。
第二款刺身是深海池魚(2片厚厚的，配胡椒柚子醬。肥美但帶點爽口)。
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第三款是青魚(2片厚切，配蔥花、芝麻和薑花。魚味是濃，但味道挺快就散去，能燒多一點魚皮會更好)。
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刺身的最後一款是拖羅，有兩食。第一個是用紫菜和紫蘇葉包著吃，味道帶點清新，但拖羅本身不是很夠肥美，不過不失。
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而第二個是火灸拖羅刺身，漸變的粉紅色很美，咬下去感受到很明顯的兩種質感同時在口中，可惜同上，拖羅本身不是很夠肥美，也只是不過不失。
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以上4款刺身裡，小編較喜愛深海池魚，因為肥美的同時帶點爽口是挺令人印象深刻的口感，不錯。而遺憾的是拖羅並沒有表現的很好，不太滿足。
然後就是料理一品的燒花魚，燒得不錯，很香脆香口，裡面尚算是多汁。
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現在就開始壽司7貫了：伊左目(配薑花芯，即是日本的茗荷。整體味道普通)、
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帶子(配岩鹽和柚子皮。帶子很鮮甜，整體味道的層次感很豐富，很出色)、
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蟹肉蟹膏(配酸汁啫哩。蟹味十足，但有不夠新鮮的感覺)、
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火灸蝶魚邊(入口瞬間溶化8-9成，但完全沒有覺得膩)、
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汁煮廣島蠔(蠔味很濃，熟成度剛好)、
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醬油漬吞拿魚(經醬油漬過，魚肉變得很滑，但整體都是不過不失)和
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最後的甜蝦(配蝦膏醬。蝦肉很鮮味帶黏口，蝦膏醬非常濃郁，味道有豐富的層次，出色！)。
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在以上的壽司裡，也再有感到遺憾的是吞拿魚不是很出色，加上以7款壽司來說，只有帶子和甜蝦會令到味蕾感動以外，其次是汁煮廣島蠔，其餘就不過不失罷了。
吃了1個小時了，接近尾聲，這時送上一個豐富的三色丼(有香蔥吞拿魚蓉、三文魚籽和海膽。看到吞拿魚蓉的顏色就知道並不是最新鮮的；三文魚籽很新鮮，非常鮮甜；海膽較淡味，建議最先吃較好，因會被三文魚籽的味蓋過)。
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最後普通的麵豉湯和甜品是抹茶布丁。
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今次的用餐體驗對小編而言有點較第一次的遜色，不知是否期望過高，還是因為其間有試過其他的omakase然後有了對比。今餐都算是物有所值，只是沒有特別驚喜。
