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2021-01-07
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之前在Frank’s食意大利嘢在窗外望到呢間日式燒肉，今日放假就特登過嚟試。現在只開午市，一律只可叫omakase. 三款：$580、$880、$1080，minimal 2 servings.我們二人就叫兩set $580. 門口侍應很有禮貌告訴我們食物的份量，是一件生牛肉sushi,5片肉、一份菜、第5片肉有蛋有飯咁，似乎都夠食，就決定坐低試吓。我哋坐bar枱，每二人座位有夾板分隔及有一鐵板爐，唔大煙，侍應在爐前serve我哋，他/她後面是師傅，他們在預備肉。壽司：.紫菜包住壽司飯，上面有牛肉他他，甜蝦，小小支裝pump內有soy sauce for us to add. So cute!肉一：misuji, 半生熟，放有一小cube soy sauce foam 及即括wasabi, 正！好味。肉二：Maru shin, 外脆內軟，juicy, 點辣粉吃，yum!肉三：daisankaku, 大大片卷起，點甜soy sauce, lean texture but no chewy, so good!菜：兩條露荀，味道正常。肉四：tourgarashi, 屬於lean textur
現在只開午市，一律只可叫omakase. 三款：$580、$880、$1080，minimal 2 servings.
我們二人就叫兩set $580. 門口侍應很有禮貌告訴我們食物的份量，是一件生牛肉sushi,5片肉、一份菜、第5片肉有蛋有飯咁，似乎都夠食，就決定坐低試吓。
我哋坐bar枱，每二人座位有夾板分隔及有一鐵板爐，唔大煙，侍應在爐前serve我哋，他/她後面是師傅，他們在預備肉。
壽司：.紫菜包住壽司飯，上面有牛肉他他，甜蝦，小小支裝pump內有soy sauce for us to add. So cute!
肉一：misuji, 半生熟，放有一小cube soy sauce foam 及即括wasabi, 正！好味。
肉二：Maru shin, 外脆內軟，juicy, 點辣粉吃，yum!
肉三：daisankaku, 大大片卷起，點甜soy sauce, lean texture but no chewy, so good!
菜：兩條露荀，味道正常。
肉四：tourgarashi, 屬於lean texture,有一壺dashi 湯，滔入小杯內，肉燒光再放入湯一起吃，湯味salty, 可以食完肉再飲。特別！
肉五：signature of this set. Kimurayaki. 大大片，燒好後放在熱飯上，面頭再加隻温泉蛋，滔上醬油，嘩，見到已經流口水！味道當然一流！
以上全部是侍應燒俾你食，服侍周到，肉質高質，無論霜降定lean,全部唔chewy! All tender and juicy!
食過返唔到轉頭！
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