Imperial

觀塘隱世私房菜
美味一頓如赴家宴的私房饗宴

這次探訪的「私房菜」，沒有華麗的招牌與固定菜單，卻有著最動人的飲食體驗。推開那扇不起眼的門，彷彿踏入一位對美食極有追求的友人家中，溫馨的氛圍瞬間讓人放鬆下來。

這裡的美味，是主廚的匠心獨運。每一道菜都是當日選購最新鮮食材後的即興創作，如同開盲盒般的驚喜。一道「陳年花雕蒸馬友」，魚肉鮮嫩滑溜，花雕酒香醇厚而不搶戲，畫龍點睛地提升了層次，盡顯粵菜清中鮮、淡中美的精髓。而看似平凡的「黑豚肉叉燒」，外層裹著晶瑩的蜜糖，肉質軟嫩多汁，一口咬下，焦香與甜香在口中交融，這份爐火純青的功夫，足以令人回味數日。