Sen Pachi

「見城」轉為「城八」後，是第二次來晚飯，上回吃的刺身如野生拖羅和秋刀伴肝醬，滋味無窮，卻沒有好好記錄，是夜再次回味，也嚐嚐未吃過的新煮意

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八爪魚刺身

八爪魚觸鬚的中心部分呈啫喱狀🐙咬落去像充滿海水一樣，加一點芝麻海鹽提升香氣和增添海洋的感覺🌊 黃色青瓜花🌼全朶也可以吃，嫩嫩的花莖比熟成的青瓜更是爽脆🥒

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赤貝

赤貝美味，也不及限量的鳥貝鮮甜，可惜欠了拍照📸

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北海道白粟米

北海道白粟米就是像水果一樣清甜多汁🌽

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生鮑魚，深海池魚

生鮑邊位爽脆中間嫩滑，海洋味仍舊比熟鮑出色，伴海鹽吃最提鮮😋 厚切深海池魚味道偏淡，可以多點一些豉油調味。

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紫海膽

紫海膽用小匙一“筆”就可以整瓣完美起肉🥄色澤沒馬糞的橙黃，味道沒那麼甜，甘香濃郁的海膽味卻是最讓我繞舌三天🤤🤤🤤

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長崎岩牡蠣

長崎岩蠔 (付特製酸汁) 比平日吃的日本蠔 creamy，蠔味較濃，伴檸檬汁吃就已足夠。裙邊和帶子位偏爽口和味淡，配特製的酸汁吃來增加風味yummy yummy

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赤鯥，野生拖羅，鯖魚刺身

赤鯥魚鮨豐富，grill 過的香味更加突出，配有沒有蒜蓉的豉油也很好吃。野生拖羅魚味明顯比養殖的濃郁，質感相對結實，雖然有筋味力也當然絕不遜色。鯖魚刺身則是每次的必點項目，它的魚油香十分濃郁獨特，配濃味的蒜蓉豉油可大大把魚脂香味昇華最高🐟 醋鯖魚則是另一種風味😋🥢

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汁煮鮟肝

汁煮鮟肝質感嫩而帶點雞肝的味道，少了原味蒸鮟肝的那種迷人甘香，然而可品嚐不同的造法絕對是吃貨的一件樂事🐟

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鰻骨仙貝

在名古屋吃過的炸鰻魚骨 (鰻骨仙貝)，這次是第2次品嚐，脆口也很佐酒🍶

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熟鮑伴鮑魚肝醬

熟鮑伴鮑魚肝醬🌸紫蘇花🌸 鮑魚煮得嫩滑，重點要配鮑魚肝醬一起吃讓鮑味更豐富，這次肝醬調得甜了一點，海鮮的感覺也減了一點。

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三文魚子

三文魚子太爆太 juicy，一咬即破💦 沒有寿司飯也不會很咸。

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白燒鰻魚，蒲燒鰻魚

河鰻一片白燒一片蒲燒，肉質比海鰻淋身，加醬汁的造法就顯得更淋了，相比之下白燒後皮脆挺身更香口好吃。