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2021-08-10
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香港大學站附近呢間壽司店最近係IG老時常出現😁見佢Lunch set好抵食，就同屋企人一齊去食。叫左個（午市壽司套餐-山極 $398）。10件廚師精選壽司($398)外，有沙律，牛肉烏冬，麵豉湯及甜品。壽司配搭上較為新穎及高級，分別有宮崎和牛，輕輕煎過的和牛更重油香；大拖羅配上金箔，炙燒左口魚裙邊配黑松露，手卷既北海道馬糞海膽份量也豪不吝嗇。整體來說食材新鮮，價格合理超值。散叫既刺身擺盤超靚，似一件藝術品全部都新鮮日本空運 一食就知個質素超高質。今次叫左（大拖羅 3切 $188、北海道海膽 一客$388、金目鯛 3切 $168、深海池魚王 3切 $168、十年帶子 $88、深海石斑 $188）十級推介要叫刺身，抵食到不得了又份量多，屋企人讚到不得了。炸物叫左（唐揚池魚仔 $38）一份有20多條池魚仔，外皮爽脆，魚身則有較淋質感，亦不感覺炸得過火。燒物好多選擇，串燒價錢好平又好食。▪️燒七味雞軟骨串 $22乾身香脆得黎唔會太乾▪️燒雞泡魚干 $98淋身香甜 出面食唔到呢個質感 加左個燒汁一齊燒 口感剛剛好▪️汁燒銀鱈魚 $128煎得外脆內軟 食到魚既鮮味▪️鳥手羽先 （2隻） $32雞翼醃得入味
散叫既刺身擺盤超靚，似一件藝術品
全部都新鮮日本空運 一食就知個質素超高質。今次叫左（大拖羅 3切 $188、北海道海膽 一客$388、金目鯛 3切 $168、深海池魚王 3切 $168、十年帶子 $88、深海石斑 $188）十級推介要叫刺身，抵食到不得了又份量多，屋企人讚到不得了。
炸物叫左（唐揚池魚仔 $38）一份有20多條池魚仔，外皮爽脆，魚身則有較淋質感，亦不感覺炸得過火。
香脆池魚
$38
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燒物好多選擇，串燒價錢好平又好食。
▪️燒七味雞軟骨串 $22
乾身香脆得黎唔會太乾
▪️燒雞泡魚干 $98
淋身香甜 出面食唔到呢個質感 加左個燒汁一齊燒 口感剛剛好
▪️汁燒銀鱈魚 $128
煎得外脆內軟 食到魚既鮮味
▪️鳥手羽先 （2隻） $32
雞翼醃得入味，燒到個皮夠乾脆，keep到肉汁，好juicy。
▪️極上和牛串 $78
從日本來的和牛，質感相當鬆軟。
▪️岩鹽海老燒 $98
肉質相當彈牙，要邊脫殼邊吃才好吃，不要一次過脫殼啊！因為最好味的，都在蝦殼上啊！
▪️串燒活白鱔 $88
鱔肉燒到塊皮脆卜卜，魚肉無骨，無腥澀，正。
▪️味噌燒蠔串 $48
充滿味噌及蠔既鮮甜 配搭一流。
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