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2018-10-17
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今晚約了好耐無見的好好朋友到銅鑼灣食野加傾談。我們約到這間openrice幾多好評的西餐廳。在世貿中心附近， 都幾靚幾高的大廈3樓，我們第一次來這，咁就試一試這間餐廳！好特別的餐廳，bar table同dining table是分開的，dining table每張枱都用高高的椅背格著，好有私人空間！顏色及設計都配搭得好好，雖然有點窄，但總括都好舒適服務員好友善好有禮貌，因為好朋友未放工，所以在等待的過程，服務員好親切咁問候又提供飲用水（有檸檬的）好好服務態度及好親切！更詳細講解菜餚的做法及特色推介，好細心又了解細緻1. Pincho (Anchovy)一層一層的不同食材！醬汁是用牛油果打成的，加上西班牙特製咸魚，咸咸香香，有少少油份，口感一流！好香好特別麵包香脆，配上醬汁的香及青椒的爽脆和咸魚，好特別又香濃2. Spanish garlic prawns蝦好爽口又鮮味，蝦殻去剩尾部幾易咬，這個是用Oliver Oil加上蒜片及紅椒，慢慢煎香那些蝦，所有精華落在Oliver Oil中，好香加上微微紅椒的香辣及蒜片的濃郁味道！將麵包點上這個Oliver Oil，吸收了這些味道，超級香口又美
在世貿中心附近， 都幾靚幾高的大廈3樓，我們第一次來這，咁就試一試這間餐廳！
好特別的餐廳，bar table同dining table是分開的，dining table每張枱都用高高的椅背格著，好有私人空間！顏色及設計都配搭得好好，雖然有點窄，但總括都好舒適
服務員好友善好有禮貌，因為好朋友未放工，所以在等待的過程，服務員好親切咁問候又提供飲用水（有檸檬的）好好服務態度及好親切！更詳細講解菜餚的做法及特色推介，好細心又了解細緻
1. Pincho (Anchovy)
前菜
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一層一層的不同食材！醬汁是用牛油果打成的，加上西班牙特製咸魚，咸咸香香，有少少油份，口感一流！好香好特別
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麵包香脆，配上醬汁的香及青椒的爽脆和咸魚，好特別又香濃
2. Spanish garlic prawns
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蝦好爽口又鮮味，蝦殻去剩尾部幾易咬，這個是用Oliver Oil加上蒜片及紅椒，慢慢煎香那些蝦，所有精華落在Oliver Oil中，好香加上微微紅椒的香辣及蒜片的濃郁味道！將麵包點上這個Oliver Oil，吸收了這些味道，超級香口又美味，我喜歡將蒜片放在麵包上一齊食，更香更正。
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（吸引了精華的麵包片）
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3. Seafood Paella (for one person)
海鮮西班牙飯
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細細碟好精緻，好香賣相又靚其實細細碟都幾好，可以試多幾樣唔同菜餚！
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材料豐富，有：番茄、西班牙火腿、青椒、鷹豆、魷魚、蝦粒等等，配上特色醬汁，好香好滑；飯的口感似意大利飯，有咬口是比較傳統西班牙式的，我好朋友愛這個味道及口感!
4. Honey roasted spring chicken (whole) with grilled vegetable🐔🐔
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🐔隻雞好香好靚的顏色，是用焗的方法令雞肉不會硬及鞋，可以保留雞肉還是juicy的
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皮薄又香脆，上面有蜜糖，甜甜地好好味
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雞肉部分都好軟腍啖啖肉！
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配上烤過的配菜（紅蘿蔔、黃瓜、小薯仔），好入味好軟，中和雞肉的油膩感及食蔬菜也更健康
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