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西日fusion鐵板燒料理
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Level 4
2022-07-25
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朋友發現銅鑼灣多了一間鐵板燒餐廳「御鐵」,上網睇過好似相當不錯,一於去幫襯下,朋友預先訂咗位,我哋最後叫咗「Otetsu Dinner Set D $2,688」二人餐,
套餐包括:

1️⃣ 季節沙律
🥗 沙律 可選不同嘅醬汁,我就揀咗柚子醋汁,一個好開胃的前菜
季節沙律
季節沙律


2️⃣ 原隻日本象拔蚌
🇯🇵 象拔蚌 非常之鮮甜,而且肉質爽彈
原隻日本象拔蚌
原隻日本象拔蚌


3️⃣ 西澳龍蝦配海膽汁
🦞 龍蝦大大隻,廚師👨‍🍳用了海膽、龍蝦膏及牛油🧈製成醬汁,用作烹調大龍蝦,又特意煮至只有八成熟,另外,配菜有🇺🇸美國大啡菇;真的唔錯,好食😋
西澳龍蝦
西澳龍蝦
西澳龍蝦
西澳龍蝦
西澳龍蝦配海膽汁
西澳龍蝦配海膽汁


4️⃣ 熊本縣A5和王牛 (厚燒 + 薄燒) + 香煎野菜
🐮 我們分別叫了一份 厚燒 及一份 薄燒 和牛來食,這樣就可以一次過品嘗兩種不同的口感;
日本熊本A5和牛薄燒,油香味重,A5和牛厚燒則外脆內軟,再配上熟蒜片、喜馬拉雅山岩鹽,好味道
熊本縣A5和牛 (薄燒)
熊本縣A5和牛 (薄燒)
熊本縣A5和牛 (厚燒) + 香煎野菜
熊本縣A5和牛 (厚燒) + 香煎野菜
熊本縣A5和牛 (厚燒 + 薄燒) + 香煎野菜
熊本縣A5和牛 (厚燒 + 薄燒) + 香煎野菜


5️⃣ 吸物
🥣 日本昆布鰹魚北寄貝湯,內含本菇、水菜及北寄貝,清甜十足
吸物
吸物


6️⃣ 三文魚籽海膽炒飯
🍚 廚師即場在客人面前炒飯,炒得相當唔錯,粒粒分明,之後在抔上再鋪滿了三文魚籽海膽,賣相吸引
三文魚籽海膽炒飯
三文魚籽海膽炒飯


7️⃣ 雪糕
🍦紫薯雪糕、黑糖雪糕
紫薯雪糕
紫薯雪糕

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食