Sing Heung Yuen

滿心期待去試咁多人讚既蕃茄麵，食後感只是中規中舉，沒有驚喜。說是蕃茄湯底，倒不如說是茄膏湯底。大家說的濃郁蕃茄湯味，根本不是用蕃茄煲出來，只是茄膏的功力，再在碗中加入蕃茄，大家就認為是真材實料。不知是我挑剔還是大家唔識食。其實碗麵又唔係太差既，普普通通，只是被神化為非吃不可咁。

以今時今日香港高昂的物價指數，二十幾蚊一碗公仔麵，仲有茄膏湯底，相當不錯，其他地方只能吃到味精湯底，所以一食無妨。畢竟在鬧市中的大排檔開餐，別有一番風味，怕污dirty的人就要多考慮，因為唔係太乾淨。去之前要看地圖，地點有點難找。

除蕃茄麵之外，脆脆值得推介，又香又脆，比蕃茄麵更值得吃。