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2016-10-12
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今日在梧桐寨行山,行完便在大埔找東西吃。見到這間街坊價的大排擋便馬上坐下,因為太疲累了。點了幾個小菜,招牌小炒皇份量很多,酥炸白飯魚炸得十分香脆。炸蝦乾咸咸香香的。菜匍不會過咸,很爽脆。腰果炸得很鬆化,果仁的油香在口裡留有餘香,味道很好餸飯,還有少許XO醬味,辣辣地。 水煮牛肉,適合能嚐辣的人,辣度適中,味道很好,可惜不夠麻。牛肉有大約10件左右,肉質很嫩滑。芽菜爽口,吸收了辣汁,愈食愈辣。墨魚餅炸得金金黃黃,口感彈牙又不會過咸,點上甜酸醬,很開胃並有助減膩,是個不錯的飯前小食。炸米粉放底,有助吸掉過多的油。蜜餞豬排的味道很好,薄薄的一層蜜汁包裹著豬排,甜甜地,但又不會搶味,餸飯佳選。香煎黃花魚的魚皮炸得香脆,肉質鮮嫩,魚本身沒有什麼味道,點些豉油汁會好一點。炸乳鴿比較瘦,外皮炸得香脆,味道清淡。
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