2brother
街市內的大排檔
2brother
Level 3
2014-11-21
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共6人約定食飯,有朋友提議大角咀新錦園,該店位於大角咀市政大廈2樓,大排檔格局。
當然無訂位服務,7點到達已看到差不多坐滿了人,仍然有小量檯可以即時入座,還安排了一張12人檯給我們。
面積相當之大放有多張大小不一的檯,大排檔格局就當然環境會差境,但不至於污糟。
各人商議小菜還是打邊爐,決定又小菜又打邊爐。
開始點菜,因未人齊先點兩款小菜,有沙薑雞腳及椒鹽鮮魷,朋友到齊後再點打邊爐,沙薑雞腳夠稔入味,配上沙薑醬好吃,椒鹽鮮魷不太乾身,不錯。
1. 番茄薯仔豬骨鍋 - 湯底清淡,欠番茄及豬骨味。
2. 肥牛 - 是普通雪藏肥牛,肥瘦也均勻,叫了兩碟。
3. 黑椒牛丸 - 爽口彈牙黑椒味濃,不錯,叫了兩碟。
4. 新鮮牛肉 - 即是街市牛肉,一般貨色。
5. 豬潤 - 並不是黃沙但亦算新鮮。
6. 豬肉丸 - 亦是一般而已。
7. 豬腰 - 無(押)味,口感不錯。
8. 金菇菜 - 亦是普通但尚算新鮮。
打邊邊後再叫小菜,
1. 南乳脆炸豬手 - 看賣相已不錯,就像風沙豬手,但不宜配南乳醬因會太鹹,有驚喜。
2. 椒鹽墨魚咀 - 脆漿不太厚,墨魚咀有肉汁,好吃。
3. 蒜蓉白菜仔 - 蒜蓉夠香炒菜火候剛好,好吃。

整體而言,小菜出色但打邊爐就只屬一般,下次亦不會再打邊邊。
面積相當之大放有多張大小不一的檯,大排檔格局就當然環境會差境,但不至於污糟。
面積相當之大放有多張大小不一的檯,大排檔格局就當然環境會差境,但不至於污糟。
餐牌
餐牌
夠稔入味,配上沙薑醬好吃
夠稔入味,配上沙薑醬好吃
太乾身,不錯。
太乾身,不錯。
湯底清淡,欠番茄及豬骨味。
湯底清淡,欠番茄及豬骨味。
肥牛,是普通雪藏肥牛,肥瘦也均勻。黑椒牛丸,爽口彈牙黑椒味濃,不錯。
肥牛,是普通雪藏肥牛,肥瘦也均勻。黑椒牛丸,爽口彈牙黑椒味濃,不錯。
黑椒牛丸,爽口彈牙黑椒味濃,不錯。豬肉丸,亦是一般而已。
黑椒牛丸,爽口彈牙黑椒味濃,不錯。豬肉丸,亦是一般而已。
豬潤/並不是黃沙但亦算新鮮。新鮮牛肉/即是街市牛肉,一般貨色。
豬潤/並不是黃沙但亦算新鮮。新鮮牛肉/即是街市牛肉,一般貨色。
看賣相已不錯,就像風沙豬手,但不宜配南乳醬因會太鹹,有驚喜。
看賣相已不錯,就像風沙豬手,但不宜配南乳醬因會太鹹,有驚喜。
脆漿不太厚,墨魚咀有肉汁,好吃。
脆漿不太厚,墨魚咀有肉汁,好吃。
蒜蓉夠香炒菜火候剛好,好吃。
蒜蓉夠香炒菜火候剛好,好吃。
 
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3
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2
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3
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2
Hygiene
4
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Recommended Dishes
沙薑雞腳
南乳脆炸豬手
椒鹽墨魚咀
蒜蓉白菜仔