凡高廚房

Open Now

Now Closed

一進入餐廳己感覺到自己的藝術細胞蜂勇出來了。牆上掛滿了仿畫凡高得意傑作，樂器的裝飾，還有昏暗的燈光效果，氣氛浪漫。晚餐有多款選擇，價錢由二百多至四百，迎合各人所需。煙三文魚雜菜卷是個不俗的開胃前菜。洋蔥湯我心頭好，一絲絲的洋蔥有囗感之餘，味道不過鹹，如加少許芝士放面，相信更加完美。餐飽一絲不拘，熱乎乎，輕巧軟熟。主菜的炭燒美國頂級肉眼扒用了Dried-Age方法處理，吊在恒溫箱內約二十至四十五天。這可另肉質纖維更加軟嫰，雖然肉汁流失了一點反而另肉味更加濃縮。先是陣陣炭香樸鼻，切落肉質軟腍，入口果然充滿牛脂香。配菜的薯角亦花了心思，炸後加入了香草調配的醬汁撈起，另口感濕潤點。焦糖燉蛋甜度恰到好處，有嫩滑的口感，還有焦香。即磨咖啡亦不錯，濃郁芳香，完美晚餐的終結。