我揀餐廳真係靠感覺同口碑。Open Rice評價當然好🙃
今次去係因為朋友俾咗 Deposit，最後去唔到，所以就叫我去。😉
去之前一班識食嘅朋友同我講。。hmmm..自己試吓。
我每一篇都會儘量去寫得比較正面少少。
當然比起好多Foodie，我嘅評論無咁專業、相無咁靚，我只係想分享我食過啲乜😂
落力為你好，得不到分數，意思係我留意到廚師好有心機去處理食材，從眼神👀都可以感受到嗰份真摯，但整體味道真係非常一般，有幾道菜我仲想問廚師「你可唔可以自己都試試味道？」😂
早期沒有冰箱嘅時候，壽司師傅為了保持魚肉品質，會採用熟成嘅方法將魚嘅鮮味提煉得更濃郁。不過味道較淡的魚類（白身魚），經過熟成之後味道應該更出。
好多食客應該從網上、雜誌搵到呢間主要做熟成壽司嘅「結緣」，但從處理食材，熟成白魚、紅魚，都感覺唔到分別🤔
不得不讚餐廳同事相當歇力去解釋每一道菜。但我無專心😂所以更Respect食日本菜🇯🇵嘅朋友。
Sorry 繼續加油💪
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