地點係官中四期, 一上到去沿途都見到有花牌, 一問得知, 佢地開左三日, 試新野~正喔
無聊數數也有三十多個花牌, 從網上谷歌得知「古今」是由TST搬過來的, 估計名氣應該有番咁上下
門外放置左一部老虎機, 好有趣呢, 原來在店內有一部更有趣的東西~
登登登......是懷舊唱片播放機, 我低頭睇下...eee原來用得架wor!!! 幸好室內是以木製傢具為主, 簡潔舒服, 一舊一新形成對比, 「古今」這名子來得相當有意思
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先來看看餐牌, 有前菜/沙津, 壽司卷物, 刺身, 拉麵等等, 這裡是日本菜為主, 點餐的話, 在order紙上寫上數量, 交給店員就可以了, 所謂「有圖有真相」, 如果能加些小圖就更加好呢:)
師傳見我地人多, 將兩份沙津整成一份上桌, 當堂超有霸氣的說, 是為龍捲風沙津也, 最上面有蟹子, 之後是脆片, 蟹柳絲, , 最底是蔬菜, 當然少不了沙津醬汁
沙津撈起撈起, 寓意風山水起, 新年流流好意頭, 蟹柳絲遮左住中華沙津, 味道挺不錯的喔
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食物版舞火龍呈見眼前...., 平時少見咁精緻既卷物, 呢道名為金龍卷, 面頭有三文魚同沙津醬, 入面包有芝士同炸蝦, 出奇地有一軟(芝士)一硬(炸蝦)的口感, 而放置成弧形, 形態似足舞火龍, 絕對可以滿足味覺同視覺享受
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再來一道卷物 - 煙花, 上面係辣味吞拿魚同脆片, 入面係辣味三文魚, 說真的...不太辣, 怕辣人士應該可接受得到, 三文魚及吞拿魚都幾新鮮, 不俗呢
連同火山, 當中青瓜, 牛油果, 蟹柳及帶子, 睇相片許多蟹柳及帶子on top, 這個很搶手, 很快給朋友們吃光光, 朋友食完告知我, 跟之前兩款不相伯仲, 這三道卷物一同上檯, 情景有如一幅圖畫, 佢地可以將平平無奇的壽司飯連同不同材料, 炮製出不同賣相的卷物, 創意度拎滿分啦
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古今招牌卷物-富士山, 有壽司飯包裹著牛油果及鰻魚, 灑上蟹柳同脆脆, 比起炸蝦我更愛鰻魚, 少一份熱氣, 多一份滑嫩感, 牛油果多吃對身體也有益, 不愧為招牌, 味道是眾多款式中最好的!!!
又愛又恨的搖滾樂, 外面是鰻魚, 內裡是芝士, 炸蝦, 牛油果, 有我喜歡的鰻魚及牛油果, 換上炸蝦及芝士, 味道跟富士山很不同, 炸蝦不會過老, 淡淡牛油果香及少許芝士點綴, 連同鰻魚一齊食, 口感軟硬夾雜, 樂趣無窮呢
最後是朋友們想吃的炸軟殼蟹, 份量比想像中少, 不過上桌時是新鮮炸起, 炸粉唔算厚, 食落冇成口油, 炸得剛剛好, 如果上桌時用上吸收油紙托底, 一來可以吸走多餘既油, 二來更增添和風味道
當晚八點多, 已經坐無虛席, 可想以知香港人幾鐘意食日本野, 加上連銷壽司店吃悶了, 要找一間特式的壽司店反而買少見少, 呢到每款壽司是八件計, 最好約埋三五知己一齊share, 食多幾款仲開心
