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2016-08-26
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之前聽朋友說，「米走雞」的芝士雞煲超正，雖然我對雞煲不是特別熱愛，不過食完之後真的覺得她沒介紹錯！這個芝士雞煲真的「冇得彈」！*黃金芝士雞煲(小)($148)這裡的雞煲有兩款，一款是芝士，另一款就是麻辣。不太吃得辣的我，二話不說點了芝士。等了一會兒，雞煲終於上枱。用電磁爐加熱至芝士熔化，我們就正式起筷！雞件比想像中切得大件，二人吃的話，其實都已經飽飽地；芝士味很香，但不會太濃太漏；雞肉很嫩滑，而且吃得出用酒醃過，除了芝士味之餘，亦帶有酒味。吃完雞之後，就可以加芝士湯，十下十下！低估了雞煲的份量，又高估了大家的食量之下，點了很多配料。*蜂巢冰豆腐(半)($18)以為寫著半的份量，不會太多，但是一上枱，真的嚇一跳！蜂巢冰豆腐是結冰的，烚熟之後變軟，質感有點爽爽的，而且吸了湯汁，很快入味，但是不能煮太久。*手切新鮮牛頸脊(小)($208)打邊爐又怎能少了牛肉呢！？因為和牛實在太肥，所以點了牛頸脊。雪花可能不及和牛多，雖說不上入口即溶，但是牛味很濃郁，而且不會有根。雖然是點了小，但是份量比想像中多。*手打五寶丸拼盤($88)打邊爐的另一寶就是丸類了，不過如果是冰鮮的丸，我當然不感興趣，所以點了
這個芝士雞煲真的「冇得彈」！
*黃金芝士雞煲(小)($148)
這裡的雞煲有兩款，一款是芝士，另一款就是麻辣。不太吃得辣的我，二話不說點了芝士。
黃金芝士雞煲(小)
$148
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雞件比想像中切得大件，二人吃的話，其實都已經飽飽地；芝士味很香，但不會太濃太漏；雞肉很嫩滑，而且吃得出用酒醃過，除了芝士味之餘，亦帶有酒味。
黃金芝士雞煲(小)
$148
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黃金芝士雞煲
$148
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*蜂巢冰豆腐(半)($18)
以為寫著半的份量，不會太多，但是一上枱，真的嚇一跳！
蜂巢冰豆腐是結冰的，烚熟之後變軟，質感有點爽爽的，而且吸了湯汁，很快入味，但是不能煮太久。
蜂巢冰豆腐(半)
$18
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打邊爐又怎能少了牛肉呢！？
因為和牛實在太肥，所以點了牛頸脊。雪花可能不及和牛多，雖說不上入口即溶，但是牛味很濃郁，而且不會有根。雖然是點了小，但是份量比想像中多。
手切新鮮牛頸脊(小)
$208
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打邊爐的另一寶就是丸類了，不過如果是冰鮮的丸，我當然不感興趣，所以點了一客手打丸，而且可以一次過試五款：鮮墨丸、鮮蝦丸、鯪魚丸、豬肉丸和鮮牛丸。雖然五款都非常彈牙，但是當中我就最愛鮮牛丸和鯪魚丸，因為味道比較濃一點。
手打五寶丸拼盤
$88
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有一個好味的湯底，娃娃菜就是最佳的配搭！娃娃菜煮耐了都不怕，反而愈淋愈好食！
娃娃菜(半)
$18
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翡翠苗簡直是懶人的恩物！只要稍為焯一焯，就已經可以吃；菜苗很幼嫩，而且短短的，方便一啖吃到。
翡翠苗(半)
$18
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厚切的雞卑菇，烚到軟身之後很juicy，又爽口。
雞卑菇
$28
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魚如其名的，肉質爽口，而且比較實一點，不會一熟就散開。
脆鯇片
$58
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這個桶蠔比起一般吃到的更大隻、更肥美，的確有點驚喜。
美國桶蠔
$148
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蝦肉很彈牙，而且大大隻的，用竹籤串好，方便用口剶蝦殼；而且蝦殼不痴肉，很新鮮！
虎蝦
$88
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