色香味俱全的新派中菜 yanniebabyLevel 32015-08-106K views Follow 在中環食中菜,翠玉軒是個不錯的選擇。環境舒適,食物優質,翠玉軒是實至名歸的米芝蓮星級食府。 提早訂座,我們晚上七時半到達,店內已坐滿了食客。座位之間距離不遠,但環境都不算太嘈雜,尚可接受。我們點了一枝白酒,一邊聊天,一邊品嚐廚師精心烹調的菜式。蒜蓉蒸龍蝦:龍蝦新鮮,肉質很有彈性,蒜香味濃!蒜蓉蒸龍蝦蟹肉竹笙卷:豐富的蟹肉配搭清爽的竹笙,吃起來較為清淡,但不失風味。蟹肉扒竹笙卷雞茸燴官燕:這個比較鹹了一點點...雞茸繪官燕葡汁焗響螺:巨型釀響螺,單看特色的賣相,已叫人垂涎三尺。螺肉有嚼勁,濃濃的葡汁,竟然沒有完全搶走螺肉和其他材料的鮮味。 葡汁焗響螺荷葉飯:吸收了荷葉的香味,飯粒口感佳香氣足。2荷葉飯The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.1Share色香味俱全的新派中菜 翠玉軒 https://s.openrice.com/QrKT0wyeIW0Report Post Ratings4Taste4Decor4Service5Hygiene3ValueRecommended Dishes蒜蓉蒸龍蝦葡汁焗響螺荷葉飯Dining MethodDine In