灣仔船街呢間「Flagship」真心有驚喜！餐廳環境chill得嚟帶啲工業風，同朋友傾計食飯一流。
香煎魷魚鬚
魷魚鬚煎得外層微脆，內裡依然彈牙。簡單用蒜片同香草調味，已經將鮮味完美帶出
21天熟成厚切豬扒
豬扒超厚切，肉質鬆化，肉味濃郁。旁邊嘅Apple Purée清甜，完美平衡咗豬扒嘅油脂感～
特色卡邦尼意粉
全晚最驚喜！將傳統意大利Carbonara加入中式元素✨ 用咗煙肉同臘肉一齊煮！意粉掛滿濃稠蛋汁，食落有濃郁芝士同蛋香，間中會食到臘肉嘅鹹香，中西合璧竟然毫無違和感，創意满分！
傳統中帶住驚喜，絕對係灣仔一個高質嘅聚腳點。下次再嚟試其他菜式！
