YummyKMS
與眾不同嘅日本嘢
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2024-06-02
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今日同同事補祝生日飯,我選了她最愛的日本餐。我叫了兩個午餐加一個焱丸活貝大盛和蟹味噌甲羅燒,今日午餐要吃得豐富d。
超豪華12件壽司

壽司分別有三文魚,赤海蝦,海膽,鯛魚,香蔥吞拿魚蓉,白身魚壽司,鮪魚赤身,魚籽壽司和西冷牛肉壽司壽司款式各有不同,刺身高質新鮮,壽司飯的質地柔軟黏稠,每粒米粒都經過精心的煮煮冷卻處理,使其能夠在卷壽司時較容易成形。
海膽新鮮鮮甜,令人回味無窮。
雜錦天婦羅丼

天婦羅帶有爽脆的外層,內裏卻保留著食材的鮮嫩汁水。壽司飯的微酸微甜的口味,能夠很好地平衡天婦羅的油膩感。
蟹味噌甲羅燒

蟹味噌是使用整隻螃蟹研磨而成的濃郁醬料,富含海鮮鮮甜的味道。將蟹肉和蟹味噌混合後,填入螃蟹甲羅中,是非常傳統的做法。甲羅燒時需要精心控制溫度和時間,外層要烤至金黃酥脆,內部蟹肉仍保持彈牙的口感。
烤鮑魚

鮑魚是海洋中最珍稀、最高級的貝類之一,
烤鮑魚會在表面刷上醬汁,不僅帶有豐富的香味,而且外焦內嫩。
燒日本蠔

簡單的烹飪方式能夠最大程度地保留蠔肉的本味和質地。
燒帶子

烤製過程中,帶子肉的本味得以完整保留,突出其天然鮮甜。外層的焦脆口感與內部的軟嫩多汁形成強烈反差,口感層次豐富。
燒蜆肉

蜆肉本身的鮮甜味,在烹飪過程中得以淋漓盡致地呈現。
午市有好幾款set lunch,價錢經濟合理,選擇多,質素比預期還要高。
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value