近日吃多了西餐，所以今晚就選擇吃將軍澳站的莆田。
扁肉湯的宣傳
小食-紫菜
今晚點了
九轉小腸
百秒黃花魚
傳統扁肉湯
興化米粉
首先來的是 百秒黃花魚。
黃花魚用小鍋奉上，夾魚時要小心鍋邊很燙。
果然是招牌菜，黃花魚的肉質非常鮮嫩幼滑，
而且沒有魚腥味（因為用了薑粒去魚腥呢）
接著是 九轉小腸。
店員推薦用店方自家製的辣醬沾著吃，這樣的配搭不錯。
每一件小腸都有很多圈數在內，真心想知道到底是如何弄到的呢，
正因為小腸這樣弄法，口感不錯，有點爽口。
味道方面我想沒有太過花巧，所以可以吃到小腸的原汁原味（弟弟也放心吃，因為沒有內臟的異味）
傳統扁肉湯
見店面有宣傳，便點來嘗嘗。
據說扁肉湯是福建的傳統小吃，
外貌有點像小雲呑，一小顆一小顆的很可愛，皮薄餡靚，
雖然一碗有7至8顆，但這大小不會太飽。
湯底很好喝，因為加了醋，所以味道是有點酸的，挺開胃。
興化米粉
興化米粉比一般茶餐廳吃到的更幼身，有點像頭髮。
配料有很多，如菜、花生、蝦、紫菜、蜆、肥豬肉等，
味道挺清淡，加了一點辣醬更滋味。
