食圓再食
與女兒美好的一晚
食圓再食
Level 3
2018-07-04
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今天約了女兒到座落於中環商厦的日本餐廳『瀧』共進晚餐。這裡環境清靜,裝修講究。一排整齊的巴枱眼前一現。
大廚的手藝在這可一 無遺。服務員有禮地介紹了前菜,是清甜的海膽配昆布啫哩
很快又上了白眉貝螺,螢光尤魚. 螺肉已經細心的挑出,口感柔軟卻有韌性。

跟住來了一碗清甜的鮑魚湯。
第一次食拖羅,那入口即溶,油香四濺。真的很難忘。
聽說日本茄子好味。 今次終於可以親自品嘗。肉質肥美,爽口彈牙。味蕾另有一番享受。
天婦羅是炸花竹蝦及蝦頭。 蝦肉肉質緊實,味道甘甜,絲毫不覺得油膩。
日本大蜆。雖然係大隻,是純天然的,不是飼養。還加了冬菇粒。
想不到蕃薯做天婦羅這麼好吃。外皮炸至超脆 ,裏面蕃薯茸甜甜的,軟身的!最正就是可以伴白蘭地一齊吃。 另整個層次提升了。

仲有個係金目鯛天婦羅 肉質同口感都好岩我口味 條炸得香脆的魚骨超正.  而且好高鈣質㖭.
飯後甜品是日本靜崗蜜瓜。清甜又多汁。 超正! 地點方便,環境寧靜。 服務貼心,真的值得一試。

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Decor
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Service
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Hygiene
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