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2019-01-14
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🎐明明同阿妹同一個地方工作🏥，但就永遠無機會一齊食飯，連碰面機會都好少。📍最後都係要相約出來見面👯♂️，當然揀間fantasy 💖既西餐廳chill下喇。📍中環IFC 平台花園⛲️出哂名景靚環境正，可近望中環海濱🏝，又能遠眺尖沙咀鐘樓🏫海傍夜景🌃等一流，絕對係一個讓繁忙的都市人💼可以停下腳步👣喘息一下的好地方。📍《Dear Lily》就正正係位於IFC 平台花園日4️⃣樓，係一間西式酒吧餐廳🍴，坐擁無敵海景🏞，絕對係高檔次享受。🥰📍熊妹同阿妹不約而同都想黎《Dear Lily》放鬆一下，亦素聞《Dear Lily》有推出afternoon tea set，仲唔係機會讓熊妹阿妹來個高層次的享受？📍一般有推出afternoon tea set的西餐廳都會設置訂位預約，好讓餐廳預算💰製作下午茶的份量。熊妹數天前唸住打黎《Dear Lily》預約時間☎️，原來《Dear Lily》不設預約服務架，一定要walkin🚶♀️，唯有麻煩是日放假的阿妹早啲黎攞位喇。📍熊妹同阿妹一心黎都想坐窗口位chill下，享受下玻璃幕窗的美景🖼，但即使係平日下午4點半🕠黎到，都幾多人黎食下午茶，只剩下餐廳中間的二人圓枱，難
📍最後都係要相約出來見面👯♂️，當然揀間fantasy 💖既西餐廳chill下喇。
📍中環IFC 平台花園⛲️出哂名景靚環境正，可近望中環海濱🏝，又能遠眺尖沙咀鐘樓🏫海傍夜景🌃等一流，絕對係一個讓繁忙的都市人💼可以停下腳步👣喘息一下的好地方。
📍《Dear Lily》就正正係位於IFC 平台花園日4️⃣樓，係一間西式酒吧餐廳🍴，坐擁無敵海景🏞，絕對係高檔次享受。🥰
📍熊妹同阿妹不約而同都想黎《Dear Lily》放鬆一下，亦素聞《Dear Lily》有推出afternoon tea set，仲唔係機會讓熊妹阿妹來個高層次的享受？📍一般有推出afternoon tea set的西餐廳都會設置訂位預約，好讓餐廳預算💰製作下午茶的份量。熊妹數天前唸住打黎《Dear Lily》預約時間☎️，原來《Dear Lily》不設預約服務架，一定要walkin🚶♀️，唯有麻煩是日放假的阿妹早啲黎攞位喇。
📍熊妹同阿妹一心黎都想坐窗口位chill下，享受下玻璃幕窗的美景🖼，但即使係平日下午4點半🕠黎到，都幾多人黎食下午茶，只剩下餐廳中間的二人圓枱，難怪無需增設訂位，都幾乎唔愁客人。其後不久，隔離枱窗口位的食客結帳了，店員都應熊妹要求可轉過去，服務很不錯喔！
📍《Dear Lily》，一間西式酒吧餐廳🥂🍾，裝飾十分華麗，天花的設計鋪滿一束束假乾花來形成的花花世界🌺，簡直係令人歎為觀止，非當吸引少女們慕名而來打卡一番。📤
📍四周都放滿了假花束💐同香薰精油🕯擺設，完全洋溢著「莉莉」的少女心💓，而且仲有兩個心型獨立屋坐位，絕對適合情侶💑來吃一頓浪漫🌹晚餐。
《Dear Lily》Afternoon High Tea Set
$295
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典型的三層高下午茶架，擺放著5️⃣款各二甜點🧁，3️⃣款各二的咸點🌯，同2️⃣款各一的scone with jam and cream butter，包兩杯咖啡☕️或茶🍵。
Savoury
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📍熊妹一向都係由低層咸點食先。
咸點有三款，跟典型英式下午茶的一樣都係tea sandwich 🥪 為主。
簡單的一款係芝士蕃茄青瓜三文治，兩片麥包🍞夾著車打芝士🧀，一片新鮮蕃茄🍅同切片🥒，仲塗上一層薄薄忌廉牛油，清新得黎又好西方味道，簡單就是美。
另一款三文治就特別啲，反以煙三文魚包裹麵包🌮，可以令味蕾先嚐到煙三文魚🍣的咸香，再到白麵包🥯的出場吸收返過多的咸味同油脂的肥膩，係非常聰明的做法，很不錯喔！
最後一款咸點係雞肉沙律法包🥙。雞肉沙律都幾足料，啖啖雞肉粒🐣又唔帶肥，沙律係白汁唔得酸性，更配合雞肉的清淡，法包🥖未算好脆，軟軟的又唔會咬到牙崩🦷。
Sweet Delicacies
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好，到以mosse 同cream為題的甜點。共有2款mosse 餅乾，1 款mosse撻同一款cream cone。
Mosse 餅乾固名思義係餅乾上面托著甜甜的mosse甜點。
一款係橙朱古力味。有驚喜喎！橙橙🍊的橙朱古力脆皮內裡包裹著滑滑的朱古力慕絲🍫，真係好夾，橙味朱古力咁出名，再連埋塊脆脆餅乾🍪食，有啲咬口又中和返mosse的甜，
一款係雲尼拿慕絲，嘩，超級香濃的雲尼拿味之餘仲好重奶香🥛，非常適🈴️喜愛喝牛奶的熊妹，味道唔算太甜，牛奶味又唔會好假，好🈵足呀！
再來一款係紅桑莓慕絲撻🥧，紅桑莓🍓酸酸甜甜非常醒胃，撻皮脆脆，典型下午茶小吃甜點🍬。
中間有個茶杯內放滿一堆白色砂粒，原來係白砂糖，再插著兩根cone，成件事就好似一個盆栽咁🎍，presentation 幾特別。
cone入面唔係ice cream，但係仿ice cream 的cream，濃濃的奶油味🍼，好creamy，同脆脆一齊食，食落就好似唔凍的ice cream🍦，都幾有創意。
Scones and Macaron
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食到最高層喇，有兩件唔同款的scones同兩件唔同味的macaron。
係熊妹最愛的scones喎，熊妹總認為scones係最能代表整個high tea set 的靈魂。
兩件scones，一件有提子乾，一件係原味牛油味，熊妹喜歡食提子乾，阿妹當然讓熊妹食，多謝！
可能熊妹攤凍左食，scones凍了質感變得有點鬆散而唔係鬆化，牛油味唔算太香，所以食入口就係比較乾涸少少的牛油物，幸好有cream butter同jam 撘救。平日熊妹一定主張搽cream butter 多過果醬，因為喜歡cream butter的淡牛油忌廉味，反而覺得呢款cream butter真係太淡了，淡到幾乎無咩味，得成口油味，所以熊妹今次放棄左cream butter而選擇了果醬。果jam係🍓starberry味，唔算好甜喎，士多啤梨味都出，熊妹最怕太甜的果醬，食到成口甜耶耶。
Macaron有兩件唔同味道，一個係開心果味，熊妹好驚奇竟然真係食得到開心果味，做得都幾出色！因為一般話係開心果味macaron都係得隻色係綠色而無咩味的，抵讚！另一款係榛子味🌰，真情好似食kinder繽紛樂的榛子味道，又唔係好甜，仲要塊蛋白餅係脆脆地，咁特別的！熊妹真係好難得食macaron會咁盛讚，因為一般街食的macaron真係太甜了，完全唔討好的。
Flat white and Jasmine Tea
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📍阿妹的例飲係Jasmine Tea，熊妹的例飲係flat white，咁典型的咖啡茶款一定有喇。
阿妹喜愛Jasmine tea 的淡香茶味🍵，茶壺都幾大一壺，係茶包加熱水，可以沖好多次。
熊妹就喜愛flat white的咖啡☕️與牛奶🥛的比例。咖啡味都算出唔係太濃又唔係好淡，奶泡層唔算好厚，比較可惜係沒有拉花，賣相就失色了。
📍環境真係好唔錯，坐著坐著就入夜了，餐廳都準備晚巿。望著窗外的海濱夜景，真係令人賞心悅目☺️，熊妹覺得絕對可以再到訪嘆個茶享受一下休閒時光。
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