海蠣外層被粉漿包著，油炸後再加九層塔燜，造成外層嘅煙韌口感，而入面嘅海蠣每一隻都飽滿肥美
頭水紫菜海蠣煎蛋食落有D似台灣嘅蚵仔煎，係用左海蠣加入木薯粉再加埋蛋漿去煎，口感鮮嫩又鮮甜，食起來好juicy，而漿份比例調配亦都岩岩好，唔會太厚粉或者太過稀。
百秒黃花魚係黎莆田都指定菜式黎，因為黃花魚肉嫩鮮甜，骨少肉多，好鮮味
超幼身嘅興化炒米粉乾身唔油膩，都係每次黎嘅必點菜
我定期都會同男朋友去食莆田，因為佢每季都會有唔同嘅新菜式比到新鮮感我，而今季莆田就主推食海蠣，我就簡左九層塔香燜海蠣以及頭水紫菜海蠣煎蛋。
海蠣外層被粉漿包著，油炸後再加九層塔燜，造成外層嘅煙韌口感，而入面嘅海蠣每一隻都飽滿肥美
頭水紫菜海蠣煎蛋食落有D似台灣嘅蚵仔煎，係用左海蠣加入木薯粉再加埋蛋漿去煎，口感鮮嫩又鮮甜，食起來好juicy，而漿份比例調配亦都岩岩好，唔會太厚粉或者太過稀。
百秒黃花魚係黎莆田都指定菜式黎，因為黃花魚肉嫩鮮甜，骨少肉多，好鮮味
超幼身嘅興化炒米粉乾身唔油膩，都係每次黎嘅必點菜
海蠣外層被粉漿包著，油炸後再加九層塔燜，造成外層嘅煙韌口感，而入面嘅海蠣每一隻都飽滿肥美
頭水紫菜海蠣煎蛋食落有D似台灣嘅蚵仔煎，係用左海蠣加入木薯粉再加埋蛋漿去煎，口感鮮嫩又鮮甜，食起來好juicy，而漿份比例調配亦都岩岩好，唔會太厚粉或者太過稀。
百秒黃花魚係黎莆田都指定菜式黎，因為黃花魚肉嫩鮮甜，骨少肉多，好鮮味
超幼身嘅興化炒米粉乾身唔油膩，都係每次黎嘅必點菜
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Recommended Dishes
興化炒米粉
九轉豬大腸
百秒黃花魚
頭水紫菜海蠣煎蛋
九層塔香燜海蠣
Date of Visit
2019-03-23
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
