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2018-10-14
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再次為格仔餅出動了 這次又來到東區 同樣很出名的鴻記雞蛋仔第一次來到太安樓 完全被四周無數的特色食店吸引 掃街模式立即啟動 不停周圍望周圍轉 不知不覺就轉到鴻記格仔餅即叫即製 大概等了5分鐘 。。。原味格仔餅 ($23)🥞格仔餅烘得顏色比較深 一看就覺得是脆的 果然外皮真的超脆 脆得“咯咯”聲 從來沒吃過那麼脆的格仔餅 我吃到最後一口時外皮也是脆的 爆“趣”啊 🥞份量是十足的 格仔餅厚度大概有5-6cm 🥞質感是實在的 沒有空氣感 內裏不是傳統格仔餅的那種煙韌 反而是蛋糕鬆軟的口感 蛋味香濃 🥞醬料是花生醬+煉奶+牛油+砂糖+花生粒 要了多醬 甜度適中 花生醬味特出 花生粒增添了口感 但不會覺得哽牙 稀稠度適中 大部分醬料都能依附在餅上 （因為餅的份量多 建議大家叫多醬來平衡）總結：這個格仔餅神奇的脆 口感很特別 有別於傳統格仔餅的質感 雖然價錢比坊間的高 但也是必試之選
第一次來到太安樓 完全被四周無數的特色食店吸引 掃街模式立即啟動 不停周圍望周圍轉 不知不覺就轉到鴻記
格仔餅即叫即製 大概等了5分鐘 。。。
原味格仔餅 ($23)
🥞格仔餅烘得顏色比較深 一看就覺得是脆的 果然外皮真的超脆 脆得“咯咯”聲 從來沒吃過那麼脆的格仔餅 我吃到最後一口時外皮也是脆的 爆“趣”啊
🥞份量是十足的 格仔餅厚度大概有5-6cm
🥞質感是實在的 沒有空氣感 內裏不是傳統格仔餅的那種煙韌 反而是蛋糕鬆軟的口感 蛋味香濃
🥞醬料是花生醬+煉奶+牛油+砂糖+花生粒 要了多醬 甜度適中 花生醬味特出 花生粒增添了口感 但不會覺得哽牙 稀稠度適中 大部分醬料都能依附在餅上 （因為餅的份量多 建議大家叫多醬來平衡）
總結：這個格仔餅神奇的脆 口感很特別 有別於傳統格仔餅的質感 雖然價錢比坊間的高 但也是必試之選
原味格仔餅
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