shukudon
老飯店的傳統上海菜
shukudon
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2022-12-26
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午市在上環吃上海菜的選擇不太多。香港老飯店是吃上海菜的穩陣選擇之一,因食物水準穩定,份量和價錢也適中,但要預先訂位,才能保證有枱。

賽螃蟹 ($138)味道正宗,份量也足。

椒鹽鮮魷($138)這道很明顯是廣東菜,而非上海菜。但炸物,只要夠熱,夠脆,已可順利得分。
砂鍋雲吞雞(半份)($250)我喜愛的菜式之一,有雲吞、雞和菜,還有湯可以飲,一次過滿足四個願望。


南翔小籠($75)皮夠薄,湯汁也夠。

生煎包 ($85)底夠脆,但包身未夠上海的生煎包鬆軟。

百頁紅燒肉($148)肉燜得夠腍,典型的濃油赤醬菜式。

豆沙鍋餅 ($150)份量超大。即做的鍋餅,熱辣辣,又夠脆。
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Ratings
4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
4
Value