うまい鮨勘

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有段時間沒有到訪尖沙咀區，旺區當然要習慣性訂枱。今次被安排的位置有點意外而且很滿意，可以靜靜的自成一角進餐，用手機掃二維碼點餐。先來的是他他三文魚沙律 ，賣相色彩繽紛，有輕微炙燒過的三文魚片、魚籽、沙律菜，淋上酸酸甜甜的沙律汁，是一份開胃菜。點了三串串燒，免治雞肉棒兩串(碟下方) ，以為是軟軟的免治雞肉但肉棒結實好味。碟上方是雞胸軟骨串燒 ，入口後能咀嚼軟骨，味道適中，有醬汁輔助較好。一串份量就算是一人享用的話都不夠!熱騰騰，滑滑的日式蒸蛋。無論是大人或小朋友都喜愛蒸蛋，用料豐富，有菇、蔥、蝦等，味足。我們喜愛鮪魚，一客鮪魚壽司盛 有小卷四件、卷物兩件、手握壽司六件。手握壽司六件，三處鮪魚的不同部位，味由淡到濃，肉質柔軟。無論是那一款壽司或卷物，口感都很好，只要慢慢咀嚼便能品嚐美味。雜錦天婦良 有蝦、茄子、粟米等。茄子一件厚身再切薄片，天婦良的麵衣厚度適中，炸後乾爽不油膩，備有蘿蔔蓉及醬汁與天婦良是絕配。漂亮的一行穴子牛油果卷，卷物入口軟綿綿，中間的鰻魚肉鮮味及稍為結實的口感，不錯!價格是稍為偏高，但少食多滋味是正確的。食物及服務水準一如以往的好，是小妹喜愛的日本料理餐廳之一!