生記粥品專家

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位於上環的「生記粥品」，其粥底以高湯熬煮，在文火細熬下的白米都被煮至開花，滑順綿密的口感，無論配上任何食材，都是鮮甜美味！號稱「粥品專家」的生記，可謂當之無愧！魚腩豬潤粥落單後，店員先奉上秘製薑蔥豉油，不一會，大大碗粥就熱騰騰的端到枱面。用匙羹摷一摷，真的很多魚腩和豬潤，十分足料。第一口粥，感覺綿滑，魚腩入口嫩滑，可見師傅控制火喉十分準繩。另外，豬潤肥厚大件，入口爽滑，沒有腥臭味道！生記粥品，是香港四十多年的老味道，新鮮的食材，綿滑的老火粥底，是品質保證。不只遊客喜愛，連身為本地人的我也愛上。這種老香港的味道，果然是上環特有的情懷。