西環石塘咀德輔道西406號地舖
終於喺香港食到正宗螺絲粉！♥️
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一直心心念念想食碗正宗螺絲粉😇
朋友推薦西環呢間好螺記
主打桂林米粉同柳州螺絲粉
今次先試柳州螺絲粉(要加足料🤭)
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招牌肥腸螺絲粉 (加鴨掌、叉燒、炸蛋)
每碗都有花生、酸筍、木耳、黃花菜、油炸豆皮同青菜🍜
湯底香濃，酸味撲鼻好開胃🤤
個人略嫌唔夠辣，可以自行再加辣油同醋調味🌶️
啲螺絲粉嘅質地值得一讚 好滑身好彈牙😋
口感非常好👍🏼絕對不比其他配料失色！
肥腸處理得好乾淨 冇異味同肥膏 鹵得好香好入味
越咀嚼越香☺️鍾意食肥腸必點！
炸蛋必點！好邪惡但超吸湯汁！🍳
叉燒薄切香口，係推介之一，同平時食開嘅叉燒不一樣，可一試👌🏼
整體來講層次好豐富，湯底、粉質同配料都恰到好處，會令我回頭再食嘅一碗正宗螺絲粉🫶🏼
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招牌牛腩螺絲粉
朋友叫咗牛腩螺絲粉，牛腩切粒，大大粒連啲筋位，口感豐富，牛味香濃👍🏼
唔食芫荽同葱記得叫走青🤭
