alice''
細嚐中環新鮮製作的手工點心
alice''
Level 4
2025-11-20
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走進這間小店,首先映入眼簾的是牆上一幅餐廳主題畫作:色彩溫暖、筆觸帶點懷舊氣息,像一間有故事的店。
薄皮鮮蝦餃
薄皮鮮蝦餃

薄皮鮮蝦餃一籠兩隻,透明皮微微透出蝦肉,入口鮮甜彈牙,帶微微蝦香。
蟹皇蒸燒賣
蟹皇蒸燒賣

蟹皇蒸燒賣一籠兩隻,蟹黃點綴其頂,蒸得恰到好處,肉餡扎實帶汁,香氣層次分明。
蜜汁叉燒包
蜜汁叉燒包

蜜汁叉燒包柔軟蓬鬆,甜度適中,包內叉燒粒肥瘦均勻,每一口都像被蜜香包圍。
鮮蝦滑腸粉
鮮蝦滑腸粉

鮮蝦滑腸粉薄而柔亮,腸粉質地細膩滑口,蝦肉清爽,豉油香氣溫柔鋪開。
豉汁蒸鳳爪
豉汁蒸鳳爪

豉汁蒸鳳爪入味程度令人驚喜,豆豉香濃而不死鹹,鳳爪輕咬即化。
爆分
爆分

薑蔥牛栢葉則保留了爽脆口感,薑蔥的辛香令整道菜更添清新,不帶腥味,十分開胃。
爆分
爆分
楊枝甘露
楊枝甘露

楊枝甘露色澤明亮,西柚與芒果香氣交錯,酸甜平衡;濃郁但不掩過果味,是一道令人愉悅的小確幸。
大和豆漿
大和豆漿

最後以一瓶大和豆漿作結,口感順滑但帶豆香厚度,恰恰像是替整頓點心畫上圓滿句點。

小店著重中環製造,旁邊就是其中環廠房,所有點心都係人手做,新鮮製作的手工點心。不靠花巧,而以溫度、店員真誠對待客人的態度和真材實料與細膩味道叩動食客的心。
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Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
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