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2023-03-07
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這個店舖前身曾是我最喜愛的西餐廳,物轉星移又換了手。現在是一間新式的居酒屋,環境依舊昏暗,但是座位卻很闊落。最大賣點是坐得舒服而且店員有熱情,價錢亦比一般串燒店平,又有日本廚師坐鎮,食物味道很有水準。【刺身拼盤】今晚時令魚身有小鵰,魚肉雪白,肉質比較肥美;金線鵰質地比較細膩富層次;木人來口感爽口彈牙的,魚肉味香濃。【豚肉浮皮串】來自日本的廚師家鄉名物,半塊手掌大小的豬皮沒有多餘的調味,經過天婦羅方法炮製後,再淋上芝麻醬。口感很特別中間是軟熟的,而外面又脆卜卜,兩種口感夾得上來,很香口特別的串燒。【汁燒雞脖子肉】雞頸肉的質地鮮嫩又結實,因為廚師控制溫度做得好好,不會燒焦,又鎖着肉汁。【雞皮牡蠣】又是這裏重點推介菜式,焦香脆皮的雞皮蓋着軟熟彈牙的生蠔,加了少許蔥和蟹子做點綴,喜歡生蠔在口爆漿的感覺,加上燒烤味道好正!【鹿兒島和牛炒飯】簡單不造作的和牛炒飯,香口和牛脂肪粒配上炒飯醬汁在鐵板上端出來,配一隻簡單的荷包蛋撈勻一起吃,很香牛肉味。【菠蘿梳打】甜度適中夠解渴。
【刺身拼盤】今晚時令魚身有小鵰,魚肉雪白,肉質比較肥美;金線鵰質地比較細膩富層次;木人來口感爽口彈牙的,魚肉味香濃。
$278
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【豚肉浮皮串】來自日本的廚師家鄉名物,半塊手掌大小的豬皮沒有多餘的調味,經過天婦羅方法炮製後,再淋上芝麻醬。口感很特別中間是軟熟的,而外面又脆卜卜,兩種口感夾得上來,很香口特別的串燒。
$38
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$38
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【汁燒雞脖子肉】雞頸肉的質地鮮嫩又結實,因為廚師控制溫度做得好好,不會燒焦,又鎖着肉汁。
$30
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【雞皮牡蠣】又是這裏重點推介菜式,焦香脆皮的雞皮蓋着軟熟彈牙的生蠔,加了少許蔥和蟹子做點綴,喜歡生蠔在口爆漿的感覺,加上燒烤味道好正!
$42
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【鹿兒島和牛炒飯】簡單不造作的和牛炒飯,香口和牛脂肪粒配上炒飯醬汁在鐵板上端出來,配一隻簡單的荷包蛋撈勻一起吃,很香牛肉味。
$68
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【菠蘿梳打】甜度適中夠解渴。
$38
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