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2018-08-07
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一向唔太好燒味，返工lunch更加未食過。今日忽然心血來潮好想食燒肉油雞飯，一放lunch就周圍去搵。係上環搵燒臘舖好易，但係要搵一間價格相宜嘅就有難度喇。上菜係極快，左面待應落完單，右面已經上例湯，呷咗一淡，左面碟飯就已經嚟咗，跟手右面就遞張單嚟，真係目不暇給呀。例湯嘛，就係例湯…碟飯上枱時，差啲咇一聲笑出嚟。全部燒肉係頭上腳下咁插入飯裡面，好似唔知乜野意外現場咁。將佢地反轉，見到好多都無皮，有皮既就算由外觀都睇得出唔脆。可能因為燒肉切得太細，碎濕濕所以容易甩皮甩骨，好難覺得自己食緊燒肉。肉就幾淡，通常最咸既沙梨篤都淡而無味，可想而知其他部份有幾淡口，唯有同雞一樣點薑蓉調味啦。雞只有甜豉油味，脂肪以係燒味店嚟講唔算多，但都係缺乏雞味，不過好在都算幾滑。公平咁講，呢度比起其他一般燒味店唔算差。 聽講話係米芝蓮食府，好似有啲誇張喎，定係我對米芝蓮期望過高呢?
上菜係極快，左面待應落完單，右面已經上例湯，呷咗一淡，左面碟飯就已經嚟咗，跟手右面就遞張單嚟，真係目不暇給呀。
例湯嘛，就係例湯…
碟飯上枱時，差啲咇一聲笑出嚟。
全部燒肉係頭上腳下咁插入飯裡面，好似唔知乜野意外現場咁。將佢地反轉，見到好多都無皮，有皮既就算由外觀都睇得出唔脆。可能因為燒肉切得太細，碎濕濕所以容易甩皮甩骨，好難覺得自己食緊燒肉。肉就幾淡，通常最咸既沙梨篤都淡而無味，可想而知其他部份有幾淡口，唯有同雞一樣點薑蓉調味啦。
雞只有甜豉油味，脂肪以係燒味店嚟講唔算多，但都係缺乏雞味，不過好在都算幾滑。
公平咁講，呢度比起其他一般燒味店唔算差。 聽講話係米芝蓮食府，好似有啲誇張喎，定係我對米芝蓮期望過高呢?
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