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2023-05-10
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一直都好想食正宗海南雞飯，當知道天天係沙田區開分店，一直都心癢癢，終於有機會試到啦。餐廳空間大，感覺開揚，裝修以藍色為主調，增加了安穩平和的氛圍。今日揀左新加坡米芝蓮2人餐，有齊前菜，主菜，湯同飲品，都好豐富㗎。蝦皮素肉鬆涷豆腐涷豆腐豆味唔錯，入口已經即刻滑入喉嚨，加埋調左味嘅蝦皮，整體配搭幾好。最欣賞係個碟都係雪過，可keep住豆腐清涼嘅温度。黑松露墨魚蝦多士炸得金黃香脆嘅多士夾住彈牙嘅墨魚滑，仲有爽口蝦肉係多士表面，進食時不斷發出“咔嚓”嘅聲音，真係好滿足呀，超推薦鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨我以為涼瓜會苦澀，但原來唔會，可能有鳳梨同豬肉中和其中，甘甘甜甜。正宗海南雞配油飯黎到主菜啦。擺盤好似一幅畫，精緻美觀，海南雞雞皮爽口，雞肉嫰滑，雞嘅脂肪唔多，但雞肉唔會因為無左油脂而嚡口，非常美味。至於油飯，米飯粒粒分明，油味又香，但又唔會好重油膩感，適合注重健康嘅香港人。餐廳呢句“雞好食，飯仲好食”正正就係咁解。海南雜菜煲材料豐富，菌類好多，正合我意。話就話係2人餐，但兩人都飽到上心口，米芝蓮果然不同凡響。
餐廳空間大，感覺開揚，裝修以藍色為主調，增加了安穩平和的氛圍。
今日揀左新加坡米芝蓮2人餐，有齊前菜，主菜，湯同飲品，都好豐富㗎。
蝦皮素肉鬆涷豆腐
涷豆腐豆味唔錯，入口已經即刻滑入喉嚨，加埋調左味嘅蝦皮，整體配搭幾好。最欣賞係個碟都係雪過，可keep住豆腐清涼嘅温度。
黑松露墨魚蝦多士
炸得金黃香脆嘅多士夾住彈牙嘅墨魚滑，仲有爽口蝦肉係多士表面，進食時不斷發出“咔嚓”嘅聲音，真係好滿足呀，超推薦
鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨
我以為涼瓜會苦澀，但原來唔會，可能有鳳梨同豬肉中和其中，甘甘甜甜。
正宗海南雞配油飯
黎到主菜啦。擺盤好似一幅畫，精緻美觀，海南雞雞皮爽口，雞肉嫰滑，雞嘅脂肪唔多，但雞肉唔會因為無左油脂而嚡口，非常美味。至於油飯，米飯粒粒分明，油味又香，但又唔會好重油膩感，適合注重健康嘅香港人。餐廳呢句“雞好食，飯仲好食”正正就係咁解。
海南雜菜煲
材料豐富，菌類好多，正合我意。
話就話係2人餐，但兩人都飽到上心口，米芝蓮果然不同凡響。
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