小吃炸紫菜很香脆但有點油膩，每位客人都送一個枇杷果，菊花杞子茶清新潤喉。
九轉小腸
以九摺式用大腸一層一層套小腸，足足有九層，是複雜的心機菜。以滷水烹調，一點內臟腥味和肥膩感也沒有，口感煙靱彈牙，連不吃腸類的hubby也吃得到，端上桌時下面還有小爐保持熱度。
百秒黃花魚
只用100秒來燜熟新鮮的黃花魚，所以魚肉很嫩滑鮮甜。以簡單的烹調方式才能吃到黃花魚的原汁原味。
傳統扁肉湯
每客$28，外皮很薄，雖然中間的餡是肉，但又不會覺得很膩。
興化米粉
幼身的米粉炒得很乾身，一點也不油膩，配料也很豐富。
