入西貢食海鮮，好自然會選擇米芝蓮一星的六福菜館，信心的保證！這日的午餐，海鮮上乘，烹調到位，選擇正確。
菜館供應多款套餐，是無需花心思、實惠的好選擇；但識食的我們會喜歡自己挑海鮮，然後交給六福加工，菜館同樣歡迎。
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西貢地道魚湯(例) $248
來六福菜館有一個特色，因為眾人必點西貢地道魚湯，由十幾種魚混合番茄薯仔久熬而成，奶白顏色與番茄的紅，見者垂涎欲滴，入口香滑醇厚，沒有一點魚腥味，每一口皆回味無窮，作為招牌，實至名歸！
椒鹽焗大連鮮鮑魚 $610
5隻鮑魚海鮮價 $475 + 加工費$135
另一款必吃招牌，據說是由「六福菜館」首創的椒鹽焗鮑魚，這個烹調方法令鮮鮑魚肉質更結實，拉近與乾鮑距離，非常聰明的做法！
椒鹽奇脆豆腐(6件) $60
椒鹽菜式出色，自然多吃一款，奇脆豆腐煎至金黃焦香，外脆內軟對比明顯，口感一流。
米湯低溫慢煮元貝 $490
4隻元貝海鮮價 $360 + 加工費 $130
真想得到，米湯低溫煮元貝，這個做法既有特色，保留元貝的鮮甜滋味，盡在米湯中，亦有少許吃海鮮粥的口感。
薑蔥炒蟶子皇配煎米粉 $575
4隻蟶子皇海鮮價 $360 + 加工費 $215
蟶子王鮮美無比，煎米粉香脆，吸收了蟶子的鮮味；不過蟶子混在煎米粉中，變得不完整，不及原只大啖吃滿足，下次來吃，蒜蓉粉絲蒸更合可以。
花雕蛋白蒸斑馬瀨尿蝦 $1015
2隻瀨尿蝦海鮮價 $880(16両) + 加工費 $135
又是我最喜歡的項目，花雕蛋白蒸蝦及蟹我都好鍾意，蛋白同樣是亮點。
服務員替我們剪走蝦殼，真細心。
芝士開邊龍蝦拌伊麵（2隻龍蝦) $1,240
向來喜歡食上湯龍蝦，今回轉轉口味，芝香四溢，魔鬼的誘惑！
龍蝦肉質結實，新鮮彈牙；伊麵黏條柔韌。
蜜糖欖角骨(4件) $108
來一道肉，亦甜的鹹的口味我最鍾意。
蒜蓉粉絲蒸茄子(例) $148
白色的茄有特色，吃素的朋友應該會好鍾意，呢度好好。
海南老椰汁 $38
芒果沙冰 $48
六福菜館新出品，相信為夏日而設，有冰涼的椰汁、芒果及西瓜沙冰，我怕沙冰太冰涼，椰汁涼快可口，裏面都有冰，下次來，我應該可以試點沙冰。
傳統粵菜飯店佈置，周六中午，客人多不便影相了！「六福菜館」絕對是去完可以再去的飯店。
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