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2014-04-26
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先為大家介紹一下「炊」 讀「吹」:指的燒火做飯「豕」 讀「始」:指的是家豬炊豕店的意思就是開宗名義的告訴食客這裡是間吃豬的店這幾個星期都到過銅鑼灣禮頓道那邊熱愛台灣的我一直被這間賣台灣飯食的店吸引到終於今天下班後能夠來吃飯了來的時侯剛好只有兩個人排隊可以邊看點菜紙 邊上OR做搜集等侯呢選擇不太多 但我就最喜歡這些專注只做幾款菜的小店每一款都令你有想試的念頭特別喜歡有少飯的格仔讓人選擇 感覺很貼心另外我最喜歡的是這店的風格走70/80年代的懷舊風 又不失型格 而且店裡讓人坐得舒服 很討人歡心拍完幾張照後 就可以入內就座了在排隊的時侯已經交了點餐紙因此入座後幾分鐘就可以用餐喇雖說有幾款不同的食品可供選擇但我這類傳統人還是喜歡最地道的東西吃台灣菜就吃肉燥魯蛋飯好了貫徹店方走的懷舊風 碗也用上了公雞碗飯上鋪上了滿湖的肉燥 簡單加上魯蛋和菜就已經好完美了這裡用的肉燥與坊間的大為不同很多餐廳賣的肉燥飯是以肉碎製成而炊豕店煮的肉燥每一粒都很分明 肉的層次清楚排好味道也十分濃郁 拌飯超好吃還有一點值得稱讚就是肉燥的份量很足夠我最怕吃肉燥飯的時侯不夠肉燥 然後我就會剩下一大堆白飯在碗裡以示不滿店方很體
先為大家介紹一下
「炊」 讀「吹」:指的燒火做飯
「豕」 讀「始」:指的是家豬
炊豕店的意思就是開宗名義的告訴食客這裡是間吃豬的店
這幾個星期都到過銅鑼灣禮頓道那邊
熱愛台灣的我一直被這間賣台灣飯食的店吸引到
終於今天下班後能夠來吃飯了
來的時侯剛好只有兩個人排隊可以邊看點菜紙 邊上OR做搜集等侯呢
選擇不太多 但我就最喜歡這些專注只做幾款菜的小店每一款都令你有想試的念頭
特別喜歡有少飯的格仔讓人選擇 感覺很貼心
另外我最喜歡的是這店的風格走70/80年代的懷舊風 又不失型格
而且店裡讓人坐得舒服 很討人歡心
拍完幾張照後 就可以入內就座了
在排隊的時侯已經交了點餐紙
因此入座後幾分鐘就可以用餐喇
雖說有幾款不同的食品可供選擇但我這類傳統人還是喜歡最地道的東西
吃台灣菜就吃肉燥魯蛋飯好了
貫徹店方走的懷舊風 碗也用上了公雞碗
飯上鋪上了滿湖的肉燥 簡單加上魯蛋和菜就已經好完美了
這裡用的肉燥與坊間的大為不同
很多餐廳賣的肉燥飯是以肉碎製成
而炊豕店煮的肉燥每一粒都很分明 肉的層次清楚排好
味道也十分濃郁 拌飯超好吃
還有一點值得稱讚就是肉燥的份量很足夠我最怕吃肉燥飯的時侯不夠肉燥 然後我就會剩下一大堆白飯在碗裡以示不滿
店方很體貼我這種撈汁食客
飯拌好後每一粒都被肉燥汁包住 實在是讓我停不了口呢
男友則選了肉燥汁豬扒飯加煎蛋看樣子也很吸引呢
尤其是煎飯啊 用來送飯一流
我試了男友的豬扒
外表煎得帶脆 肉質則很腍很入味
也是好吃之選 大家也可以一試啊
簡單的事重覆做
重覆的事用心做
因為 「我們都是吃豬大的」
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