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第一次食壽司飯有啫喱!?
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2019-12-31
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🍣自從食完旺角「大勝丼」同紅磡「德美壽司」  後,就起左鋪魚生癮。
朋友高度推薦下黎左依間 


餐廳位置唔係好顯眼,走過左幾次先見到成間鋪好有日本居酒屋既感覺。

當日係閒日夜晚,餐廳內唔算好多人。
同朋友特登揀左bar枱位置坐低,望住師傅整野食,總覺得更加有氣氛。
上餐速度都好快下,等左幾分鐘已經黎左兩個飯。

▪️海寶丼【特上】$160


[赤身 白身 章魚 穴子 蛤蜊 小扇貝 真雪蟹 海膽 甜蝦 鮭魚子 青瓜]
乜都有既丼,全部魚生都一樣咁新鮮,每款都鮮甜到我懶得介紹,因為啲形容詞會一樣哈哈
唔洗加咩配料,成碗飯都已經充滿大海鮮味!

▪️吞拿魚蓉飯 $160
[吞拿魚蓉 鮭魚子 青瓜]

本身係三文魚派既我,最近開始鐘意食吞拿魚蓉。依度既魚蓉亦理所當然地新鮮,微漿口既口感,同帶濃烈咸香既三文魚子好夾!


香港好食既魚生丼餐廳,我相信唔少。
但講到依間既最大特色,一定係佢既「醋啫喱」。
壽司飯加醋就聽得多,啫喱食法咁得意都係第一次試,估唔到咁清新又開胃惹味喎!😳
額外加入既酸味,唔單止刺激味覺,口感亦更升一層。
完全唔需要再加鼓油同wasabi,都已經好惹味。

而且佢獨特食法唔止一個,仲比左成壺暖笠笠魚湯,for你臨尾加落去整 。相信壺魚湯係熬左好耐,飲落勁鮮甜醇美😭😭

一丼三食都勁出色,好可惜佢份量較細😭 每種食法未試真已經食完成個丼飯,總覺得有啲空虛…

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
3
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