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2023-09-23
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尖沙咀有間新開食肆叫柴夫人魚館，推介豆花魚， 覺得新奇，一於同家人去試試。當然嘅選擇係招牌香辣豆花魚，揀咗巴沙魚，魚質軟滑 ，易吸收湯汁，鮮甜入味，湯底仲有大豆芽菜、土豆片及酸菜，好豐富，配合嫩滑豆花，冇違和感。其他火煱料有牛肉片，鮮嫩幼滑，有牛肉鮮味，牛肉控必選。秘製牛肉丸果然夠彈牙爽口，好味道，值得推介。鮑魚就要20蚊一粒，雖然size細細，但咬落煙韌，質地爽身，鮮味滿分。再加半條鱸魚，質地實淨，有咬口，喜歡食魚嘅朋友一定要點。鮮菇當然要夠新鮮，先可以完全吸收湯汁精華，入口鮮嫩無比。切片蒿荀，清甜快熟，可以去油膩及清吓味蕾。響鈴淥三幾秒就食得，快脆直接，煙韌好味。自磨豆漿唔會好甜，有豆香味，做火鍋飲品，一流。最後仲有黃金大餅，炸好上碟，金香鬆軟。店舖裝修新淨，清潔衛生，招呼亦唔錯。
當然嘅選擇係招牌香辣豆花魚，揀咗巴沙魚，魚質軟滑 ，易吸收湯汁，鮮甜入味，湯底仲有大豆芽菜、土豆片及酸菜，好豐富，配合嫩滑豆花，冇違和感。
其他火煱料有牛肉片，鮮嫩幼滑，有牛肉鮮味，牛肉控必選。
秘製牛肉丸果然夠彈牙爽口，好味道，值得推介。
鮑魚就要20蚊一粒，雖然size細細，但咬落煙韌，質地爽身，鮮味滿分。
再加半條鱸魚，質地實淨，有咬口，喜歡食魚嘅朋友一定要點。
鮮菇當然要夠新鮮，先可以完全吸收湯汁精華，入口鮮嫩無比。
切片蒿荀，清甜快熟，可以去油膩及清吓味蕾。
響鈴淥三幾秒就食得，快脆直接，煙韌好味。
自磨豆漿唔會好甜，有豆香味，做火鍋飲品，一流。
最後仲有黃金大餅，炸好上碟，金香鬆軟。
店舖裝修新淨，清潔衛生，招呼亦唔錯。
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