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2017-05-07
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天氣愈來愈熱，正好代表著端午節快將來到。正所謂「未食五月糭，寒衣未敢送」，雖然我沒有寒衣送人，但今年的五月糉，我已在數天前嚐過了。這次我吃的，是老字號「奇華餅家」今年新推出的「西班牙黑毛豬瑤柱糉」（$80/隻）和「姬松茸藜麥素糉」（$64/隻）。這兩款一鹹一甜的新糉子，各有各好，「西班牙黑毛豬瑤柱糉」材料豐富，雖然它沒有同樣是奇華出品的重量級「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」（$115/隻）那麼份量驚人，但材料仍然甚為豐富，除了擔當主角的西班牙黑毛豬肉外，還有鹹蛋黃、冬菇、瑤柱、蝦米、花生、紅豆、綠豆、眉豆、糯米等等，再配以鹵水汁與五香粉等調味，味道濃郁而有鹹香。 不過我更喜歡的是較健康，而且覺得更加好味的「姬松茸藜麥素糉」。這味道帶甜的素糉，除了姬松茸和紅藜麥外，還有冬菇、粟子、蓮子、木耳、紅蔥頭等材料，口感甚佳，煙韌而有嚼頭，甜香的味道十分討人喜歡。 雖然我也愛奇華材料超級豐富的「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」、陳皮味濃厚無比的「陳皮豆沙梘水糉」（$48/隻）和惹味香濃的「極上珠姐XO醬五花腩肉糉」（$64/隻），不過今年奇華推出的兩款新糉，我也頗為喜歡呢！
這次我吃的，是老字號「奇華餅家」今年新推出的「西班牙黑毛豬瑤柱糉」（$80/隻）和「姬松茸藜麥素糉」（$64/隻）。這兩款一鹹一甜的新糉子，各有各好，「西班牙黑毛豬瑤柱糉」材料豐富，雖然它沒有同樣是奇華出品的重量級「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」（$115/隻）那麼份量驚人，但材料仍然甚為豐富，除了擔當主角的西班牙黑毛豬肉外，還有鹹蛋黃、冬菇、瑤柱、蝦米、花生、紅豆、綠豆、眉豆、糯米等等，再配以鹵水汁與五香粉等調味，味道濃郁而有鹹香。
不過我更喜歡的是較健康，而且覺得更加好味的「姬松茸藜麥素糉」。這味道帶甜的素糉，除了姬松茸和紅藜麥外，還有冬菇、粟子、蓮子、木耳、紅蔥頭等材料，口感甚佳，煙韌而有嚼頭，甜香的味道十分討人喜歡。
雖然我也愛奇華材料超級豐富的「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」、陳皮味濃厚無比的「陳皮豆沙梘水糉」（$48/隻）和惹味香濃的「極上珠姐XO醬五花腩肉糉」（$64/隻），不過今年奇華推出的兩款新糉，我也頗為喜歡呢！
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