一行四人去到餐廳門口，已經見佢裝修得很靚很有格調。入面更加唔駛講，部分位置仲可以望到海景。
坐定之後，店員為我們介紹和推介一些受歡迎的火鍋湯底和配料。仲會很細心問我們食唔食得辣
再建議我們試合適的湯底。之後我們揀左少辣的「元珠小染」和唔辣的「東方美人」湯底。
見到兩款湯底的顏色鮮豔，相當吸引。先試飲一啖辣湯，真的只是微辣，初入門食麻辣火鍋的朋友都話食得到，仲很鍾意添。
至於唔辣的湯底，味道十分鮮甜濃郁。說是豬骨湯底，但我竟然覺得有點似飲魚湯！
食物上場了
大家唔好誤會以前這盤係餐廳的插花擺設，其實佢係蔬菜拼盤「花團錦簇」。一上檯，大家都嘩一聲！太靚了，點捨得拆散拿去打邊爐？
這個蔬菜拼盤的份量仲要係超十足，四個人點努力都食唔晒，最後食剩了一大半...店員都鼓勵我們打包帶走，免得丟掉浪費。我們當然無問題，不過真係無想過食火鍋食到要打包
魚皮餃跟平時食的不相伯仲，在此我就不多作介紹了，只係賣相幾好，所以還是拍張照片給大家參考。
又有花！無錯，不過今次係豚肉玫瑰花🌹賣相真係十個靚，難怪每一檯都點啦。旁邊洋蔥碗入面的係蛋白，店員話豚肉可以先浸一浸蛋白，之後再落鍋，食起來會更滑。
不過，上檯之後要先等佢解一解凍。我們試過幾次，點都拆唔開...最後還是整朵花放入鍋，再慢慢分開一片片。
味道真係唔錯，豚肉片有點厚度不過燙過後都還很軟滑。
台灣鳳梨酥，人人都認識。不過我都唔知原來可以用來做火鍋配料
其實佢唔係平時食的甜點鳳梨酥，而是餐廳特製，賣相超似鳳梨酥的食品，不過入面真係有鳳梨粒粒㗎！所以食入口，咸咸甜甜，令人有清新的感覺。
牛軋糖？同鳳梨酥一樣，其實佢都係店家特製的另一款配料，賣相仿似牛軋糖，食起來有些結實似是扎肉的質感，以及少許果仁的脆感，很有趣！
最後仲有冬甩！當然，佢都唔係真冬甩，而是花枝丸。不過見到冬甩表面鋪了些南瓜子之類做裝飾，又有杏仁片墊底，第一眼真係以為係甜品。
佢的口感十分之爽口彈牙，比平時食的蝦滑、墨魚滑更加彈。
今晚這一餐火鍋，果然係充滿驚喜
每一碟火鍋配料的賣相都非常精緻，味道又好。店員服務亦很細心，除了定時定候為我們加湯之外，還會教我們如何煮各種配料。我真係很享受今晚這一餐火鍋晚餐。
