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2020-02-09
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農曆新年將至，安排團年飯總是讓人頭疼。為了遷就親友們的喜好，自助餐總會成為團年候選之列。這年看中了Cafe on the Park的「滋補．美肌．養生」自助餐，佛跳牆、 花膠、 龍蝦、 海斑、 烤鴨、 雪燕、 桃膠...... 還有啤酒任飲，相信會是讓人皆大歡喜的選擇。留意到Facebook不時有優惠推廣，像這次的「滋補．美肌．養生」自助餐，官網預訂可享55折優惠。平日時段原價$638(未加一)的成人晚市自助餐，連加一折合是四百元上下，即使是要先付全數也是物有所值，而事實上預付享有折扣，已是酒店自助餐的新興潮流。甫一坐下侍應先送上每人一客佛跳牆，熱騰騰的矜貴又滋補，當中有鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等，高湯盡收清華味道濃鮮，這道菜式教長輩十分滿意。習慣以健康沙律作為開端，最驚喜的是有近年大熱的羽衣甘藍沙律、紅菜頭和藜麥等健康野菜入饌，大魚大肉之前可先以健康沙律「打打底」。接着便轉攻我最愛的海鮮區，最受歡迎的是鮮甜又多膏的芝士焗龍蝦，而白汁藍青口就是隱藏美食，別看它個兒小小的，藍青口比一般青口都要鮮甜，汁醬又是惹美非常。日式刺身同樣是我的最愛，除了三文魚刺身是必食外，欣賞這兒的壽司
留意到Facebook不時有優惠推廣，像這次的「滋補．美肌．養生」自助餐，官網預訂可享55折優惠。平日時段原價$638(未加一)的成人晚市自助餐，連加一折合是四百元上下，即使是要先付全數也是物有所值，而事實上預付享有折扣，已是酒店自助餐的新興潮流。
甫一坐下侍應先送上每人一客佛跳牆，熱騰騰的矜貴又滋補，當中有鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等，高湯盡收清華味道濃鮮，這道菜式教長輩十分滿意。
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習慣以健康沙律作為開端，最驚喜的是有近年大熱的羽衣甘藍沙律、紅菜頭和藜麥等健康野菜入饌，大魚大肉之前可先以健康沙律「打打底」。
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接着便轉攻我最愛的海鮮區，最受歡迎的是鮮甜又多膏的芝士焗龍蝦，而白汁藍青口就是隱藏美食，別看它個兒小小的，藍青口比一般青口都要鮮甜，汁醬又是惹美非常。
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日式刺身同樣是我的最愛，除了三文魚刺身是必食外，欣賞這兒的壽司做得的骰精緻，就算多吃幾件也毫無負擔。
胃納有限的關係，沒有試勻所有熱葷，但賣相看來相當對辦，當中最推介花膠頭抽炒珍菌、金沙炒蝦仁、東江雞和烤牛腰扒，獲得長輩們的一致好評。
Live Station當中最受歡迎的有北京填鴨，即切的關係能保持皮脆肉嫩，令人不知不覺間便吃上了幾件。即燒海鮮亦是大熱之選，當中首推肉厚的燒扇貝，鮮甜肥美。
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主菜過後開始轉攻甜品區，大家一致推介即製窩夫，以外脆內軟的窩夫配Mövenpick雪糕，再加上自選配料讓人相當滿足，另外不要錯過冰糖雪燕燉北海道4.3牛乳蛋白，牛乳蛋白滑溜之外面層還有燕窩作綴，是女士的美顏之選。最後竟還有即場製作的火焰雪山，壓軸的驚喜成為自助餐的高潮位置。
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「任飲」是自助餐的加分位，除了不用額外費用外，飲品吧實在是充滿誠意，除了汽水以外還有健康的蔬果汁，而這次竟然有金裝青島啤酒，而不是那些平價的雜牌生啤呢！
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隨着家人年紀漸長，團年早就交給我等後輩「處理」了，要照顧家人的多元口味實非易事，相信自助餐會繼續成為「團年之選」。
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