ASHIMA

阿詩瑪這名字對太古街坊絕不陌生，前身阿詩瑪雲南風味軒於太古經營多年後於2023年短暫告別，上年以全新面貌回歸太古，比起其主打小鍋米線的姊妹店小瑪哥菜式更多元化亦較精緻，定價附合地區定位，平日午市座無虛席。

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過橋米線✨$108
木橋上菜只是走過形式好打卡，席前逐項配料涮進熱湯再下米線，實際都只是加熱食材。用料質素不俗，三鮮蝦仁彈牙；油雞樅馥郁；雲腿軟嫩，不過個人最欣賞配角鮮腐竹，豆味香濃，雞湯鮮美不涸喉，米線爽滑具米香。

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過橋米線

$108

昭通醬雞翼✨$78
鹹鮮中帶回甜，類似豆瓣醬、海鮮醬和磨豉醬的混合體，應是為港人口味特意調整比例，雞翼飽滿大隻肉質嫩滑外表香脆，適合多人分享的惹味小食。

昭通醬雞翼

$78

水果茶✨加配$12
紅茶底自帶少許麥芽香氣，加入火龍果、橙、西瓜和檸檬，清爽解膩，份量亦足。
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比起擅用香料、調味鮮明的川菜，雲南菜對帶出食材自然鮮味著墨更多，講求不同配菜的融和，然而卻不及前者風行。餐廳於社區默默經營多年，有為本地口味作出調整。整體而言是街坊飯堂，太古芸芸美食，斷言不會是網紅打卡排隊店，但出品扎實，深得熟客支持。