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2021-11-08 1177 views
是次一行4大2小,到呢間樓上舖慶祝友人生日。點了4個菜式,人均$350,屬貴價,但高質之餐廳。走進餐廳,內裡有些裝修,環境唔錯,枱頂還有一缸金魚,效果獨特。打開餐牌,有好多菜式都想點,尤其係陳皮鴨腿湯,可惜朋友嫌貴,沒法試,有點遺憾。最後點了叉燒,鹽焗雞(雞鴨類要一天前預訂),魚湯什菜煲及薑葱蝦籽竹昇面。看似普通的菜,意想不到是每道菜都用心煮,比出面酒樓好味好多,不在一個檔次的。(1)先講叉燒,是即場燒制,所以等得比較耐,而入口鬆軟但有咬口,入味而味厚,個個爭住食。(2)鹽焗雞,非常嫩滑,又好入味,而家都好大隻,餐廳還很貼心,分開2碟,每碟半隻,方便大家夾黎食。(3)什菜煲,雖說是幾種菜灼熟,再加粉絲蝦米煮出黎,不過,用料上乘,蝦米是厚身大粒,食起上黎口感好好,加上魚湯濃郁,令到啲菜味道也濃厚,最後連湯都飲哂。(4)最後係蝦籽面,看似簡單,但面爽,無鹼水味,蝦籽份量適中,不太咸而味道足,配上薑葱,就成了又香又有口感,又爽口好味既蝦籽撈面了。因成餐都唔係飲好多水,證明無乜味精。總結: 以味道層面看,是十分值得推介。但一分錢一分貨,價格也跟質素一樣是高。如果想食好野既你,就值得一試了。
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是次一行4大2小,到呢間樓上舖慶祝友人生日。點了4個菜式,人均$350,屬貴價,但高質之餐廳。

走進餐廳,內裡有些裝修,環境唔錯,枱頂還有一缸金魚,效果獨特。

打開餐牌,有好多菜式都想點,尤其係陳皮鴨腿湯,可惜朋友嫌貴,沒法試,有點遺憾。最後點了叉燒,鹽焗雞(雞鴨類要一天前預訂),魚湯什菜煲及薑葱蝦籽竹昇面。

看似普通的菜,意想不到是每道菜都用心煮,比出面酒樓好味好多,不在一個檔次的。(1)先講叉燒,是即場燒制,所以等得比較耐,而入口鬆軟但有咬口,入味而味厚,個個爭住食。(2)鹽焗雞,非常嫩滑,又好入味,而家都好大隻,餐廳還很貼心,分開2碟,每碟半隻,方便大家夾黎食。(3)什菜煲,雖說是幾種菜灼熟,再加粉絲蝦米煮出黎,不過,用料上乘,蝦米是厚身大粒,食起上黎口感好好,加上魚湯濃郁,令到啲菜味道也濃厚,最後連湯都飲哂。(4)最後係蝦籽面,看似簡單,但面爽,無鹼水味,蝦籽份量適中,不太咸而味道足,配上薑葱,就成了又香又有口感,又爽口好味既蝦籽撈面了。因成餐都唔係飲好多水,證明無乜味精。

總結: 以味道層面看,是十分值得推介。但一分錢一分貨,價格也跟質素一樣是高。如果想食好野既你,就值得一試了。








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鹽焗雞
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魚湯什菜煲
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薑葱蝦籽竹昇面
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-11-06
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$330
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
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