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2017-09-04
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Amber Coffee - Signature Drink 喺FB唔同既Group同Page等, 已經留意到呢杯咖啡, 想去試一試。嚟杯飲品好吸睛, 當咖啡師 Dawn 親手送上後, 連外藉人士都忍唔住望到實一實, 仲唔小心用閃光燈閃左一下，當然主角一定喺杯signature drink la。😂翻查資料，Amber 喺2014年 HKBC 得奬作品，expresso 混和菠蘿汁同啤酒花，用乾冰的煙霧提煉伯爵茶既香氣，再將氣倒入咖啡杯中，有少少似分子料理，好優質同新穎既體驗。當中運用到發酵，空氣密度等科學上知識，融會貫通以創造新事物。可惜香港既教育制度及社會既取態上，實在限制了這方面既發展。。。有興趣既朋友，可以留意下佢哋既FB Page: - https://www.facebook.com/ambercoffeebrewery/
Amber Coffee - Signature Drink [Amber]
喺FB唔同既Group同Page等, 已經留意到呢杯咖啡, 想去試一試。
嚟杯飲品好吸睛, 當咖啡師 Dawn 親手送上後, 連外藉人士都忍唔住望到實一實, 仲唔小心用閃光燈閃左一下，當然主角一定喺杯signature drink la。😂
翻查資料，Amber 喺2014年 HKBC 得奬作品，expresso 混和菠蘿汁同啤酒花，用乾冰的煙霧提煉伯爵茶既香氣，再將氣倒入咖啡杯中，有少少似分子料理，好優質同新穎既體驗。
當中運用到發酵，空氣密度等科學上知識，融會貫通以創造新事物。可惜香港既教育制度及社會既取態上，實在限制了這方面既發展。。。
有興趣既朋友，可以留意下佢哋既FB Page: - https://www.facebook.com/ambercoffeebrewery/
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