beibei511
生日大過天 情調私房菜
beibei511
Level 3
2019-01-21
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今晚同好姊妹慶生,搵到呢間意法私房菜,menu 睇落好吸引好正宗,仲要帶有蠔吧,可以食埋生蠔,今晚要食豪d!

先點飲品,我揀左法國白提汁,係白酒廠用嘅白提子造成,飲落好幼滑好香甜。

生蠔叫左每款2隻,因為買一送一,折左都係40幾蚊1隻,分別叫左pinky, krystal, ancelin special, gillardeau, 我覺得最正係ancelin special, 蠔身好爽好厚肉,一食有一陣海水咸鮮味,食落非常鮮甜,after taste 好甘香,鮮味長留不散,值得一試。



餐包係自家制,好鬆軟,個皮仲脆脆地,配獨創嘅香草茄子汁同辣肉腸南瓜醬,食餐前飽都變左一種享受。



前菜我揀左法式油封鴨腿塔,制作油封鴨腿好考功架,呢度做食味道非常好,保持到肉質嫩滑,鴨肉咸香,配上蕃茄他他,中和油膩感。

龍蝦湯,好香濃,飲得出落足料,如果可以嘅話,我想加個白飯

跟住黎個香煎鵝肝,鵝肝厚切,兩邊煎脆,帶海鹽胡椒調味,內裡嫩滑juicy, 鵝肝味濃郁,真係會愈食愈開心!非常邪惡!

餐廳細心安排左蕃石榴雪芭,清一清味蕾,飽左8成,終於食到主菜,我揀左燴澳洲和牛牛面頰,上枱份量好有睇頭。

一切開見到燴到肉質已經鬆軟到化開,條理分明,食落非常軟滑,帶點膠質黏黏嘅口感,牛肉可以做到呢個柔軟嘅口感,真係好巧手!

飽滿感100分,最後上個櫻桃乳酪芝士慕絲,完成慶生節目,姊妹們當然非常開心滿足。


700幾蚊可以係香港食到頂級法式水準,媲美5星級酒店嘅法式自助餐水準,絕對值回票價。
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Ratings
5
Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value