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2019-08-07
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晚餐想食得特別d，係上環選擇咁多，一於試下呢間近地鐵站嘅點心店啦。一入到去見到e d咁懷舊嘅公雞擺設，好得意呀！雖然叫就叫點心店，但選擇都幾多，唔只得點心：menu分哂唔同「專區」，尤其係有圖果d更加吸引，所以我地係廚師推介選左幾樣，然後比較特別嘅老干媽料理同邪惡系列各選一個，最後加個蒸飯。由於點心係即叫即蒸，所以都要等一陣先有得食，不過好快就已經有點心到！不愧係招牌點心，真係好大粒，漲卜卜咁大過乒乓波，夾起黎都有d聚手✋一食落去口感好特別，燒賣皇固然要有大大隻蝦，圍住蝦側邊嘅肉都好滑好爽，唔係軟林林嘅肥豬肉黎架喎！八卦問下，原來係雞肉，唔怪得口感咁特別，真係無試過，既然唔係肥豬肉，咁安心食多粒啦☺️到蝦餃啦，一樣咁有份量，個皮唔會痴底，一夾就起，食落幾滑，隻蝦好大，斯文嘅女仔一啖過係放唔哂入口架。好快其他點心已經黎齊，放滿成枱，我唔算細食都覺得份量真係唔細。呢個係我最期待嘅和風脆皮海鮮腸，因為就咁睇個名真係估計唔到裏面有啲乜嘢特別，張圖又比較細，唯有自己叫個試下啦。一嚟到已經覺得賣相好靚好特別，原來和風係指上面嗰啲嘅木魚絲同埋紫菜絲，好似章魚燒上面嗰啲郁郁下，好有動感。其他地方食過一啲
一入到去見到e d咁懷舊嘅公雞擺設，好得意呀！雖然叫就叫點心店，但選擇都幾多，唔只得點心：
menu分哂唔同「專區」，尤其係有圖果d更加吸引，所以我地係廚師推介選左幾樣，然後比較特別嘅老干媽料理同邪惡系列各選一個，最後加個蒸飯。由於點心係即叫即蒸，所以都要等一陣先有得食，不過好快就已經有點心到！
燒賣
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不愧係招牌點心，真係好大粒，漲卜卜咁大過乒乓波，夾起黎都有d聚手✋一食落去口感好特別，燒賣皇固然要有大大隻蝦，圍住蝦側邊嘅肉都好滑好爽，唔係軟林林嘅肥豬肉黎架喎！八卦問下，原來係雞肉，唔怪得口感咁特別，真係無試過，既然唔係肥豬肉，咁安心食多粒啦☺️
到蝦餃啦，一樣咁有份量，個皮唔會痴底，一夾就起，食落幾滑，隻蝦好大，斯文嘅女仔一啖過係放唔哂入口架。
好快其他點心已經黎齊，放滿成枱，我唔算細食都覺得份量真係唔細。呢個係我最期待嘅和風脆皮海鮮腸，因為就咁睇個名真係估計唔到裏面有啲乜嘢特別，張圖又比較細，唯有自己叫個試下啦。一嚟到已經覺得賣相好靚好特別，原來和風係指上面嗰啲嘅木魚絲同埋紫菜絲，好似章魚燒上面嗰啲郁郁下，好有動感。其他地方食過一啲嘅脆皮腸粉，都係由春捲皮所整，但呢個又唔係喎，係鬆脆唔係卜卜聲果種，入面都係爽滑大隻嘅鮮蝦，就係咁一個點心就已經包括咗唔同嘅質感，包括滑浖浖嘅外皮、鬆脆嘅中層同埋爽口嘅饀，幾有驚喜，下次帶朋友黎一定再叫！
和風脆皮海鮮腸
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鍾意食酸嘢仍然係我嘅特點，所以專登叫左個紅油三寶過下癮。呢個菜式係點心紙上面冇架，都係喺廚師推介嗰個餐牌上面咁啱見到，紅油炒手就食得多，不過咁少人六件一樣嘅會有啲悶，呢度炒手、餛飩、水餃各有兩件就啱啱好可以試齊曬咁多味道喇，六件已經要用咁大隻碟裝哂，證明又係好大粒啊😂初頭仲驚食點心唔易飽叫多d。個汁係以微酸同微辣為主，唔會太多油，上面有辣椒碎、蔥花、炸蒜調味，令個汁更香，如果你本身分唔到上面嗰三種餃類嘅食物係點嘅話，一次過認識曬就啱曬喇，個皮、大細、饀料都唔同架。
然後個飯就嚟喇，呢個就係鮑魚汁花膠花菇飯，我以為中式嘅蒸飯同酒樓一樣分量唔太多，一嚟到望到嗰個盎先知又深又闊，鋪滿曬係白飯上面嘅白色東西就係花膠啦，估唔到多到咁，仲幾厚添，絕對唔使擔心食食下唔夠送啊，我建議頭嗰幾啖唔需要加額外嘅調味料，可以試下鮑汁同香菇本身嘅鮮味先，一般嘅蒸飯食到底都會覺得有啲油，今次反而冇喎，感覺幾健康。
當然唔少得邪惡系列啦，本身都想試西多，但係夜晚食真係有啲過分，於是揀左流沙包。一搣開少少已經有好多黃色流沙湧緊出嚟，即刻啜返啖先然後搣開佢，發現原來有真正嘅鹹蛋黃喺裏面，比較深色啲嘅粒粒就係喇，好香濃好滑，而且有一個放左十分鐘以上仲係流架好正
食得辣嘅朋友我都好推介老干媽銀針粉，佢唔算真係好辣，但係呢個配搭真係好特別，側邊金黃色炸嘅並唔係圍邊，而係真係一個碗嚟架，開頭我淨係識得「不」銀針粉同埋搣側邊嗰啲脆脆嚟食，後嚟店員提醒，其實精華係喺個底啊因為佢索曬老乾媽辣醬嘅味道，一試之後我哋真係清曬成個底，真係好特別啊，一個餸可以有兩個唔同嘅口感，又有得玩創意分加分！
溫馨提示：由於點心分量都幾足，所以叫嗰時可以考慮下先，女仔嚟講兩個點心左右其實都飽，男仔呢三個都夠，仲有飯，為免浪費我地真係食到好飽。
值得讚賞：專登喺食完幾個鐘先至寫食評，過程真係無乜口渴同滯住嘅感覺，男朋友本身對味精易敏感都無不良反應，而且味道冇一般中式食肆咁鹹咁濃，真係原味道。店員會主動收用完嘅碟同加茶，收前會問多句要唔要，避免誤會，好細心。
晚餐黎講唔算貴又飽肚，仲幾健康。
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