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2019-05-09
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最近成日落雨天氣凍番啲又想打邊爐就同朋友喺尖沙咀附近搵左間火鍋館黎試餐廳樓高兩層；座位寬敞仲有私家電視好型醬料選擇幾多個人覺得佢隻XO醬幾好食鮮茄坑腩薯仔濃湯/咸菜胡椒豬肚湯坑腩軟腍加上薯仔入味配搭鮮茄湯底微酸開胃；豬肚洗得乾淨配埋咸菜辟味食落唔羶加上胡椒微辛暖胃特級手切肥牛 (大)手切肥牛夠薄切輕灼就食得；油花分佈均勻而且肉質柔軟肉味香濃牛拼盤餐廳主打牛肉就緊係要叫個拼盤試下；牛脷扣薄切肉質爽嫩；牛胸爽望落好似好油膩但其實口感偏爽帶脂香；特級雪花牛柳粒肉質緊實大小適中爽口豬頸肉豬頸肉色澤粉紅而且肉質爽彈嫩滑豬天梯香港好少見到餐廳供應；豬天梯其實係指豬嘅上顎軟骨食落口感爽脆台灣鴨紅鴨血處理得好冇血腥味；口感滑嫩略帶煙韌自家製四寶丸四寶丸除左手打蝦丸同墨魚丸仲有鯪魚球同牛丸；全部自家製造其中蝦丸口感彈牙尤其出色白鱔片白鱔片薄切魚肉細嫩冇骨而且味道鮮甜凍蜂巢豆腐質感綿密柔軟好似海綿咁吸哂啲湯汁好正皇帝菜之前成日聽但冇乜印象食過但用黎打邊爐又幾好食
餐廳樓高兩層；座位寬敞仲有私家電視好型
醬料選擇幾多個人覺得佢隻XO醬幾好食
鮮茄坑腩薯仔濃湯/咸菜胡椒豬肚湯
坑腩軟腍加上薯仔入味配搭鮮茄湯底微酸開胃；豬肚洗得乾淨配埋咸菜辟味食落唔羶加上胡椒微辛暖胃
特級手切肥牛 (大)
手切肥牛夠薄切輕灼就食得；油花分佈均勻而且肉質柔軟肉味香濃
牛拼盤
餐廳主打牛肉就緊係要叫個拼盤試下；牛脷扣薄切肉質爽嫩；牛胸爽望落好似好油膩但其實口感偏爽帶脂香；特級雪花牛柳粒肉質緊實大小適中
爽口豬頸肉
豬頸肉色澤粉紅而且肉質爽彈嫩滑
豬天梯
香港好少見到餐廳供應；豬天梯其實係指豬嘅上顎軟骨食落口感爽脆
台灣鴨紅
鴨血處理得好冇血腥味；口感滑嫩略帶煙韌
自家製四寶丸
四寶丸除左手打蝦丸同墨魚丸仲有鯪魚球同牛丸；全部自家製造其中蝦丸口感彈牙尤其出色
白鱔片
白鱔片薄切魚肉細嫩冇骨而且味道鮮甜
凍蜂巢豆腐
質感綿密柔軟好似海綿咁吸哂啲湯汁好正
皇帝菜
之前成日聽但冇乜印象食過但用黎打邊爐又幾好食
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