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2018-09-30
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是夜心血來潮，想品嚐一頓牛肉火鍋，於是在開飯網搜尋，找到此間以專吃不同部位牛肉為名的店鋪，可惜網上預訂已滿，但死心不息，剛巧在那店鋪附近，便前往碰碰運氣，果然皇天不負有心人，竟然有枱，整定今夜有食神。此店在橫街裡面，內進發覺布置頗懷舊特別，空間尚算寬廣，我們被安排在樓上雅座，坐下便立即點菜，此店雖則充滿懷舊氣息，但點菜全採用ipad落單。菜牌清晰，各項食品均有清楚介紹，讓客人可因應個人喜好點選附合個人口味的牛肉，亦有罕有系列提供特色牛肉，如果你是牛癡，必定大感滿足。為了吃到牛肉的鮮味，我們點了牛骨清湯鍋底，鹹中帶少許牛味。先試了滑尾龍，上碟時看見在本地牛肉上加了一隻鮮雞蛋，灼前先把雞蛋與牛肉拌勻，然後放入鍋中灼一兩分鐘，轉色即食用，吃到的牛肉比平日的更滑嫩，值得一試。再點澳洲和牛三角柳，牛味濃郁，肉身柔軟，簡直是必吃之選。再點一款牛坑爪，牛味甚重，但沒有牛坑腩般肥膩，頗有嚼勁。再來半打牛丸，質感彈牙，鮮味無比。菜類揀了頗特別的水蓮菜，稍為灼一灼，鬆一鬆，清爽鮮嫩。我們更試了串燒蝦及鹽燒牛舌，同樣出色。最後更點了甜品桂菊冰花，清新可口，充滿濃濃的桂花味。此間小店雖然鋪頭細小，但牛肉種類甚
菜牌清晰，各項食品均有清楚介紹，讓客人可因應個人喜好點選附合個人口味的牛肉，亦有罕有系列提供特色牛肉，如果你是牛癡，必定大感滿足。為了吃到牛肉的鮮味，我們點了牛骨清湯鍋底，鹹中帶少許牛味。
先試了滑尾龍，上碟時看見在本地牛肉上加了一隻鮮雞蛋，灼前先把雞蛋與牛肉拌勻，然後放入鍋中灼一兩分鐘，轉色即食用，吃到的牛肉比平日的更滑嫩，值得一試。
再點澳洲和牛三角柳，牛味濃郁，肉身柔軟，簡直是必吃之選。
再點一款牛坑爪，牛味甚重，但沒有牛坑腩般肥膩，頗有嚼勁。
再來半打牛丸，質感彈牙，鮮味無比。
菜類揀了頗特別的水蓮菜，稍為灼一灼，鬆一鬆，清爽鮮嫩。
我們更試了串燒蝦及鹽燒牛舌，同樣出色。
最後更點了甜品桂菊冰花，清新可口，充滿濃濃的桂花味。
此間小店雖然鋪頭細小，但牛肉種類甚多，任君選擇，更重要的是價錢不貴，可以品嚐不同款式，性價比高，如果你像我一樣是牛魔王無牛不歡的話，就必定要到此一嚐。
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